Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Салаты
Закуски
Первые блюда
Блюда из картофеля и других овощей
Блюда из картофеля и грибов
Блюда из картофеля и рыбы
Блюда из картофеля и курицы
Блюда из картофеля с мясом
Запеканки
Пирожки, пироги и другая выпечка
600 г картофеля (неразваривающегося сорта), 1 морковь, 1 корень петрушки, 50 г корня сельдерея, 2 яйца, 2–3 маринованных огурца, 1 головка репчатого лука, 3–4 ст. л. майонеза, 1 ст. л. йогурта, 1 ст. л. зернистой горчицы, соль, перец по вкусу
Лучше использовать картофель восковых сортов, который не разваривается. Картофель отварить до готовности, очистить. Коренья и яйца варить 10 минут после закипания. Мелко нарезать лук, остальные ингредиенты нарезать кубиками. Смешать подготовленные ингредиенты, добавить горчицу, йогурт и майонез, перемешать. При необходимости досолить и поперчить.
.....
Картофель отварить, остудить, очистить и нарезать кубиками. Огурцы нарезать кубиками, лук – полукольцами, шампиньоны – на четверти. Обжарить шампиньоны и лук в масле. В салатнице соединить огурцы, картофель, грибы и лук. Перемешать, добавить масло и снова перемешать. При необходимости посолить и поперчить. Салат можно подавать теплым и холодным.
2 картофелины, 2 помидора, 1 головка репчатого лука, 1 зубчик чеснока, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, зелень петрушки, майонез или сметана для заправки, соль по вкусу
.....