Описание книги
Пособие разработано с учётом действующих государственных образовательных стандартов высшего профессионального образования. Задания ориентированы на коллективное выполнение рабочими группами студентов. Это позволяет решать учебную задачу той степени сложности, при которой удаётся сохранить содержательность предметной области в сочетании с необходимой степенью разнообразия используемых аналитических процедур, приёмов и методик. В ходе выполнения заданий формируются начальные навыки координации и компетенции, необходимые для проектной и командной работы. Для магистрантов по направлению подготовки 43.04.01 «Сервис», 43.04.02 «Туризм», 43.04.03 «Гостиничное дело» всех форм обучения.