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Haya Molcho. Wien by NENI
THE. MOLCHO. STORY
WIE ALLES BEGANN
WIEN
Nuriel Elior Nadiv Ilan
ETWAS NEUES
HEIMAT
UNSERE LIEBLINGSADRESSEN
Gemüse. GEGRILLTE PAPRIKA AUF SAUERTEIGBROT MIT OLIVENAIOLI UND RUCOLAPESTO
Gemüse. PATRICKS GEGRILLTE SALATHERZEN
Gemüse. LINSENSALAT MIT OFENGEMÜSE UND KASPRESSKNÖDELN
Gemüse. OFEN-KAROTTEN MIT ZITRONENJOGHURT UND DUKKA
Susanne Widl
EIERNOCKERL MIT BLATTSALAT
APFELSTRUDEL
Gemüse. GEFÜLLTE ZWIEBELN MIT CASHEW-TAHINA
Gemüse. PILZ-SHAWARMA MIT TAHINA UND AMBA
Gemüse. GEBRATENER SPARGEL MIT RIESENCOUSCOUS, OLIVEN UND FETA
Gemüse. SPARGELSALAT MIT WILDKRÄUTERN, LEINSAMEN-CRACKER UND POCHIERTEM EI
Sascha Hoffmann
KNUSPRIGE OFENKARTOFFELN MIT KÄFERBOHNEN UND WILDKRÄUTERSALAT
POCHIERTES EI MIT ZWEIERLEI BLUMENKOHL UND BLATTSPINAT
Gemüse. BÄRLAUCHLATKES
Gemüse. QUINOA-LINSEN-MUJADDARA MIT KARAMELLISIERTEN UND FRITTIERTEN ZWIEBELN
Gemüse. GEBRANNTE AUBERGINEN MIT LAURYNS KIMCHI
Gemüse. AUBERGINEN-BULGUR-FALAFELN MIT TAHINA UND JALAPEÑO-SALSA
Gemüse. GEGRILLTER ROMANESCO MIT TAHINA UND CHILI-KNOBLAUCH-SAUCE
Patrick Müller
KALTE BROMBEERSUPPE
KOHLRABI MIT ZITRONEN-MAYONNAISE
Gemüse. SAUERTEIGBROT MIT MISOPILZEN UND ROSMARIN
Gemüse. ZWIEBELSCHNECKEN MIT KARAMELLISIERTEM SPITZKOHL UND MANCHEGO
Gemüse. MAROKKANISCHE HARIRA
Gemüse. SPINAT-SCHAFSKÄSE-OMELETT
Gemüse. AUBERGINEN-SHAKSHUKA MIT TAHINA UND KRÄUTERN
Nathalie Le Reun & Alexander Mayer
GEEISTE GRÜNE PISTOUSUPPE
SEESAIBLING SAUER
Fisch. GRÜNE BOHNEN MIT ZITRONE, KRÄUTERN UND RÄUCHERFISCH
Fisch. IN HEU GERÄUCHERTE FORELLE MIT BLATTSPINAT
Fisch. MEDITERRANER FISCH IM GANZEN MIT GEMÜSE, WEISSWEIN UND KRÄUTERN
Fisch. KIMCHI-PANCAKES MIT LACHS UND LIMETTEN-CRÈME-FRAÎCHE
Sabu Topallar
MIESMUSCHELN IN TOMATENSAUCE
FISCHSUPPE
Fleisch. POLENTASTRUDEL MIT OCHSENSCHWANZFÜLLUNG UND DILLKOHLRABI
Fleisch. ORIENTALISCHES RINDERGULASCH
Fleisch. GEBRATENE ENTENBRUST MIT GERÖSTETEM ROTKOHL UND ORANGENSAUCE
Franz Riebenbauer
KÄRNTNER NUDELN MIT PINIENSPINAT UND BRAUNER BUTTER
SEESAIBLING MIT SPARGELRISOTTO
Fleisch. BOHNENSUPPE MIT SHORTRIBS, HAWAIJ UND GEMÜSE
Fleisch. GEFÜLLTE ARTISCHOCKEN
Fleisch. ROASTBEEF MIT TAHINA, GRÜNER CHILI-SALSA UND TOMATENKERNEN
Helga Bernold und Wolfgang Herzog
GESCHMORTES JARRET
SEKUNDEN-STEAKS MIT PONZUSAUCE
Fleisch. BEEF BRISKET MIT BABYKARTOFFELN
Fleisch. BUTTERMILCH-BACKHENDL MIT SUMACH UND ZUCCHINI-TSATSIKI
Fleisch. HÜHNER-GYOZA MIT KARAMELLISIERTEM KIMCHI UND DATTELMARINADE
Luca und Dario Formisano
SPAGHETTI ALLA COLATURA
RAGÙ NAPOLETANO
Süßes. MILCHREIS MIT KARAMELLCREME UND BEEREN
Süßes. LABNEH-EIS
Süßes. LABNEH-AUFLAUF MIT PORTWEINBEEREN
Süßes. DATTELKNÖDEL MIT TAHINA UND PISTAZIENBRÖSELN
Sandra, Tobias, Nicole und Eddi
DIRTY WINGS
ARTISCHOCKEN MIT WASABI-CAESAR-DIP
Süßes. DATTELKUCHEN MIT KOKOSKARAMELL
Süßes. ORIENTALISCHER NUSS-STRUDEL
Süßes. FRITTIERTE HOLUNDERBLÜTEN MIT DATTELTAHINA UND BROMBEEREN
Süßes. MILLIONAIRE’S SHORTBREAD MIT TAHINAKARAMELL
Süßes. APFEL-NUSS-CHAROSET MIT DÖRRPFLAUMEN UND KAKAO
Martin und Christiane Pichlmaier, Roman Artner
KRAUTFLECKERL
BUCHTELN MIT POWIDL UND VANILLESAUCE
Süßes. BUCHWEIZEN-PORRIDGE MIT ERDBEERRAGOUT UND PEKANNÜSSEN
Süßes. BABKA MIT SCHOKOLADENFÜLLUNG
Süßes. SAUERTEIG-PANCAKES MIT RHABARBERKOMPOTT
Süßes. HAYAS FRENCH TOAST MIT CHALLA UND ERDBEERMARMELADE
Stefanie & Sarika Herkner
MARILLENKNÖDEL
SARMA
HAYA & IHR TEAM
Grundbaukasten. LAURYNS KARAMELLISIERTER KIMCHI
Grundbaukasten. CHALLA
Grundbaukasten. SAUERTEIGBROT
Grundbaukasten. RINDERFOND
Grundbaukasten. HÜHNERFOND
Grundbaukasten. GEMÜSE-FOND
Grundbaukasten. HARISSA
Grundbaukasten. HAWAIJ
Grundbaukasten. AMBA
Grundbaukasten. TAHINA
Elihay Berliner
MOUSSAKA-BLUME MIT AUBERGINENBÉCHAMEL
GRANNYS HEIDELBEER-TARTE
ZUHAUSE
TEAM
