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Haylie Pomroy. Fast Metabolism Diät
FAST-METABOLISM-ERFOLGSGESCHICHTEN
VORWORT
1. Lernen Sie Ihren Stoffwechsel kennen. ICH BIN DIE STOFFWECHSELFLÜSTERIN
FEUER AN! ES GEHT UM VERBRENNUNG
Mit Genuss abnehmen
DIE GEBURTSSTUNDE DER FAST-METABOLISM-DIÄT
Gesundheitskonzept Wellness
Gesundheitsfaktor Gewicht
Sie schaffen das!
ICH WEISS, WIE SICH DAS ANFÜHLT!
Geprüfte Empfehlungen
Das Leben sinnvoll ändern
2. Wie sind Sie in der Übergewichtsfalle gelandet? WIE IHR STOFFWECHSEL FUNKTIONIERT
WAS BEDEUTET EIGENTLICH STOFFWECHSEL?
Ihr inneres Feuerwerk
Was haben T3 und rT3 mit Ihrem Gewicht zu tun?
MYTHOS 1: WENN ICH WENIGER ESSE, NEHME ICH AB
Stoffwechsel in Hungersnot
MYTHOS 2: WAS ZU GUT SCHMECKT, MACHT DICK
Essen macht schlank
MYTHOS 3: BEIM ABNEHMEN GEHT ES AUSSCHLIESSLICH UM KALORIEN
MYTHOS 4: DESSERTS MACHEN DICK
STOFFWECHSELWAHRHEIT 1: SCHLIESSEN SIE FRIEDEN MIT DEM ESSEN
STOFFWECHSELWAHRHEIT 2: UNSERE NAHRUNG STAMMT AUS DER NATUR
3. Die Triebkräfte der Stoffwechselregeneration. GEHIRN, KÖRPERSUBSTANZEN UND HORMONE
DIE FÜNF TRIEBKRÄFTE IN IHREM KÖRPER
1: Ihre Leber
2: Ihre Nebennieren
3: Ihre Schilddrüse
4: Ihre Hypophyse
5: Ihre Körpersubstanz
WAS KANN IHR ARZT FÜR IHREN STOFFWECHSEL TUN?
Die halbe Wahrheit
Zum Arzt Ihres Vertrauens
Wichtig: Ihre Schilddrüsenwerte
Wichtig: Ihre Östrogenwerte
Wichtig: Ihre Testosteronwerte
1. Wie das Programm funktioniert. EINE WOCHE MIT NACHWIRKUNGEN
DIE FAST-METABOLISM-DIÄT: DREI PHASEN
DIE BASICS
Viele kohlenhydratreiche Lebensmittel wie:
Viele natürliche Zucker, zum Beispiel aus:
Viel Vitamin C und B, beispielsweise aus:
Dazu:
SO GEHT ES
PHASE 1
Phase 1: Lebensmittel
PHASE-1-TRAININGSPROGRAMM
Phase 1: Entspannen
Satt und glücklich
Wie Abnehmen jetzt funktioniert
PHASE 2
Phase 2: Lebensmittel
Die Basics
Reichlich mageres Eiweiß, zum Beispiel aus:
Reichlich basenbildendes grünes Gemüse mit niedrigem glykämischem Index, zum Beispiel:
Reichlich carnitinhaltige Lebensmittel wie beispielsweise:
Dazu
SO GEHT ES
Phase-2-Trainingsprogramm
Jetzt Muskeln aufbauen
Die Lebertätigkeit anregen
Die Gallenblase stärken
Die Nebennieren stimulieren
DIE BASICS
Sie verzehren viele gesunde Fette, zum Beispiel aus:
Außerdem stehen jetzt (in Maßen) fettreichere Eiweißprodukte auf Ihrem Speisezettel, beispielsweise:
… und Sie essen Früchte mit niedrigerem glykämischem Index, zum Beispiel:
… sowie Gemüse mit niedrigerem glykämischem Index:
Außerdem gibt es (in Maßen) ballaststoffreiche Kohlenhydrate, zum Beispiel:
… Nahrungsmittel, die die Schilddrüsenfunktion anregen:
… und Lebensmittel, die viel Inositol und Cholin enthalten, zum Beispiel:
SO GEHT ES
Wenn Sie Low-Carb-Kost nicht so gerne mögen
PHASE-3-TRAININGSPROGRAMM
PHASE 3
Die wichtigste Phase
Fett ist zum Verbrennen da
Intensive Prozesse
Jetzt entgiftet der Körper
Phase-3-Lebensmittel
Gemüse und Salat (frisch, aus dem Glas / Dose oder TK)
Obst (frisch oder TK)
Tierisches Eiweiß
Pflanzliches Eiweiß
Kräuter und Gewürze
Getreideprodukte und stärkereiche Lebensmittel
Gesunde Fette
Gemüse und Salat (frisch, aus dem Glas / Dose oder TK)
Obst (frisch oder TK)
Tierisches Eiweiß
Getreideprodukte und stärkereiche Lebensmittel
Pflanzliches Eiweiß
Kräuter und Gewürze
Gesunde Fette
Gemüse und Salat (frisch, aus dem Glas / Dose oder TK)
Obst
Tierisches Eiweiß
Pflanzliches Eiweiß
Kräuter und Gewürze
Getreideprodukte
Gesunde Fette
2. Die Fast-Metabolism-Regeln. DOS & DON‘TS
DIE FAST-METABOLISM-REGELN: DIE DOS
Regel Nr. 1: Essen Sie fünfmal am Tag (also 35 Mal pro Woche)
Regel Nr. 2: Essen Sie tagsüber alle drei bis vier Stunden etwas
Regel Nr. 3: Frühstücken Sie binnen einer halben Stunde nach dem Aufstehen
Regel Nr. 4: Halten Sie diesen Diätplan die nächsten 28 Tage konsequent durch
Regel Nr. 5: Halten Sie sich an die in der jeweiligen Phase erlaubten Lebensmittel
Regel Nr. 6: Führen Sie die drei Phasen in der richtigen Reihenfolge durch
Regel Nr. 7: Trinken Sie viel Wasser
Regel Nr. 8: Essen Sie möglichst nur Bio-Produkte
Regel Nr. 9: Essen Sie nur ungepökelte und -geräucherte Fleisch- und Wurstwaren
Regel Nr. 10: Halten Sie sich an die Trainingsempfehlungen für jede Phase
DIE FAST METABOLISM-REGELN: DIE DON‘TS
Regel Nr. 1: Kein Weizen
Regel Nr. 2: Kein Mais
Regel Nr. 3: Keine Milchprodukte
Regel Nr. 4: Kein Soja
Regel Nr. 5: Kein raffinierter Zucker
Regel Nr. 6: Kein Koffein
Regel Nr. 7: Kein Alkohol
Regel Nr. 8: Kein Trockenobst und auch keine Fruchtsäfte
DOS
DON‘TS
Regel Nr. 9: Kein Süßstoff, und Regel Nr. 10: Keine fettfreien »Diätprodukte«
DIE REGELN
3. Im Fokus: Ihr Alltag. SO LASSEN SIE DIE DIÄT FÜR SICH ARBEITEN
ALLES WIRD ANDERS
WO STEHEN SIE?
Ein Ernährungstagebuch führen
IHR TAGESABLAUF
Zeitliche Varianten
IHRE ESSENSPORTIONEN
Eiweiß
Getreideprodukte
Obst
Fette
Gemüse
WO STEHEN SIE?
PERSÖNLICHE ERNÄHRUNGSBESONDERHEITEN
Vegetarische Ernährung
Vegane Ernährung
Glutenfreie Ernährung
Persönliche Vorlieben
IHRE FAMILIE
IHR KOCHSTIL
IHR BEWEGUNGSLEVEL
Training für Einsteiger
Training für Sportler
ENTWICKELN SIE IHRE PERSÖNLICHEN SPEISEPLÄNE
So geht‘s
BEVOR SIE WEITERLESEN
1. In einem Monat zum Traumgewicht: Woche 1. FREIER FALL
WIE SICH DIESE WOCHE ANFÜHLEN WIRD
GREIFEN SIE ZU!
WAS IN DIESER WOCHE AUF DEN TISCH KOMMT
Ihr täglicher Speiseplan für Woche 1
2. Noch drei Wochen zum Traumgewicht: Woche 2. OH, MEIN GOTT!
WIE SIE SICH IN DIESER WOCHE FÜHLEN WERDEN
Dranbleiben ist alles
Sich an die Regeln halten
Kein Stress!
Schuldgefühle verboten!
Einfach im Diät-Takt bleiben
Kreativität ist erlaubt
3. Halbzeit: Woche 3 »WENN DU MICH JETZT SCHON SO SCHÖN FINDEST …«
WIE SIE SICH IN DIESER WOCHE FÜHLEN WERDEN
Alles braucht seine Zeit
Im Reparaturstadium
Nicht schummeln!
Es sind nur 28 Tage
IHR SPEISEPLAN FÜR WOCHE 3
4. Fast am Ziel: Woche 4. ENDSPURT
WIE SIE SICH IN DIESER WOCHE FÜHLEN WERDEN
Das Feuer in Gang halten
IHR SPEISEPLAN FÜR WOCHE 4
Besser leben lernen
Das neue Leben genießen
Sie wissen jetzt, wie es läuft
1. Schneller Stoffwechsel in Aktion. FAST-METABOLISM-LEBEN
DIE DIÄT WIEDERHOLEN
GESUND SEIN – EIN LEBEN LANG
DIE FAST-METABOLISM-WERKZEUGKISTE
Regel Nr. 1: Künstliches? Großer Fehler!
Regel Nr. 2: Immer innerhalb der ersten 30 Minuten nach dem Aufwachen essen
Regel Nr. 3: Kein Fasten vor dem Sport
Regel Nr. 4: Drei Hauptmahlzeiten, zwei Snacks
Regel Nr. 5: Saisonal genießen
Regel Nr. 6: Feste feiern, wie sie fallen
Regel Nr. 7: Süßes selber machen
Regel Nr. 8: Im Voraus planen
Regel Nr. 9: Nach Herzenslust kochen
Regel Nr. 10: Immer wieder einfrieren
Regel Nr. 11: Allzeit bereit: Schnelle und gesunde Snacks
Regel Nr. 12: Bleiben Sie »sauber«
Regel Nr. 13: Viel trinken
Regel Nr. 14: In Bewegung bleiben
Regel Nr. 15: Die Diät bei Bedarf wiederholen
Regel Nr. 16: Bio-Anbau bevorzugen
Regel Nr. 17: Nahrungsergänzungsmittel einnehmen
Regel Nr. 18: Entspannt bleiben …
Regel Nr. 19: … und sich die Liebe zum Essen bewahren
ÜBERLEBENSTIPPS FÜR IHREN STOFFWECHSEL …
Ernährungssünden-Trick Nr. 1: Das große Fressen
Ernährungssünden-Trick Nr. 2: Die Süßhungerattacke
Ernährungssünden-Trick Nr. 3: Feucht-fröhliche Stunden
DIE 110 FÜR IHREN TURBO-STOFFWECHSEL
Notfall Nr. 1: Ich sitze an einem Ort fest, wo es nichts zu essen gibt, was zu meiner Diätphase passt
Notfall Nr. 2: Ich habe ohne Frühstück das Haus verlassen
Notfall Nr. 3: Ich bin verletzt oder habe keine Zeit für’s Training
Notfall Nr. 4: Jemand hat versucht mir ein alkoholisches Getränk einzuflößen, und ich war zu geschockt, um den Mund zu schließen (und das ist mir gleich zweimal hintereinander passiert!)
Notfall Nr. 5: Ich habe meinen Snack weggelassen, weil ich einfach keinen Hunger hatte
Notfall Nr. 6: Ich habe mit der Diät angefangen, musste sie aber vor dem regulären Ende abbrechen. Kann ich jetzt einfach noch mal von vorne anfangen?
ZUM SCHLUSS
2. Rezepte für vier Wochen. REZEPTE FÜR PHASE 1
MANGO-FATBURNER-SMOOTHIE
FRUCHT-SMOOTHIE MIT HAFERFLOCKEN
BEEREN-MÜSLI
ARME RITTER MIT ERDBEEREN
APFEL-GEMÜSESALAT MIT THUNFISCH
ROGGENBROT MIT GEFLÜGELAUFSCHNITT
TORTILLA-WRAP
BROKKOLI-HÄHNCHENEINTOPF
PHASE-1-SALATDRESSING / GEMÜSE-DIP
PIKANTES PUTENCHILI
HÜHNERSUPPE MIT GERSTE, KÜRBIS UND PILZEN
GEMÜSESUPPE MIT HACKFLEISCH
REIS MIT GEMÜSE UND SCHINKEN
FILET MIGNON MIT GEMÜSEREIS
MEDITERRANES HÄHNCHEN MIT WILDREIS
SCHWEINELENDE MIT ANANAS
MELONEN-SMOOTHIE MIT MINZE
PIKANTE MELONENWÜRFEL
Gebackene Grapefruit mit Zimtkruste
NASHI-BIRNE MIT KAKAO
REZEPTE FÜR PHASE 2
EIWEISS-PILZ-OMELETT
PUTENAUFSCHNITT MIT STANGENSELLERIE
SPANISCHES EIWEISS-RÜHREI
GEFÜLLTE PAPRIKA MIT THUNFISCHSALAT
RUMPSTEAK AUF BLATTSPINAT
GURKEN-THUNFISCH-SALAT
SPARGEL-STEAK-WRAP
ROASTBEEF-GURKEN-WRAP
ROASTBEEF-SALAT-WRAP
GEFLÜGEL-WRAP
HÜHNERSUPPE
RINDFLEISCHSUPPE MIT GEMÜSE
PIKANTE KOHLSUPPE MIT RINDFLEISCH
PHASE-2-SALATDRESSING / GEMÜSE-DIP
FISCHFILET MIT ZITRONEN- KNOBLAUCH-KOHL
HEILBUTT MIT BROKKOLI
MARINIERTES HÄHNCHEN MIT ZITRONENSPINAT
SCHWEINELENDE MIT PEPERONI
GEFÜLLTE PAPRIKASCHOTE MIT KORIANDER
RUMPSTEAK MIT BROKKOLI
GEFÜLLTE CHAMPIGNONS
RÄUCHERLACHS MIT GURKE
AUSTERN-CANAPÉES
AUSTERN IN DER HALBSCHALE
GEWÜRZTE UND GETROCKNETE FLEISCHSTREIFEN
GRÜNE PAPRIKA MIT ROASTBEEF
REZEPTE FÜR PHASE 3
3B-TOAST
GURKEN-HUMMUS-TOAST
BEEREN-HAFERFLOCKEN-SMOOTHIE
SPIEGELEI-TOAST MIT TOMATE
MÜSLI MIT BEEREN UND NÜSSEN
SPINAT-SALAT MIT SHRIMPS
TOMATEN-BASILIKUM-SALAT
LINSENEINTOPF
EIERSALAT MIT OLIVEN
PHASE-3-SALATDRESSING / GEMÜSE-DIP
THUNFISCHSALAT AUF CHICORÉE
AVOCADO-GEFLÜGEL-WRAP
HUMMUS-PUTEN-WRAP
GEMÜSE-HÄHNCHENPFANNE MIT SESAM
AVOCADO-QUESADILLA
KOKOS-CURRY-HÄHNCHEN
HÄHNCHENKEULEN MIT SESAMREIS
HÄHNCHEN-QUINOTTO
ROSMARIN-SCHWEINELENDE MIT SÜSSKARTOFFELN
GEMÜSE-SHRIMPS-PFANNE
OFENLACHS MIT SÜSSKARTOFFEL
HEILBUTT MIT KOKOS-PEKANNUSS-KRUSTE
PUTENCHILI MIT ZUCCHINI
STANGENSELLERIE MIT MANDELBUTTER
NASHI-BIRNE MIT PINIENKERNEN UND LIMETTE
HUMMUS MIT DILL UND WEISSEN BOHNEN
GUACAMOLE
SÜSSKARTOFFEL-HUMMUS MIT GURKE
DANK DER AUTORIN
Gemüse und Salat (frisch, aus dem Glas / Dose oder TK)
Obst (frisch oder TK)
Tierisches Eiweiß
Pflanzliches Eiweiß
Kräuter und Gewürze
Getreideprodukte und stärkereiche Lebensmittel
Gesunde Fette
Gemüse und Salat (frisch, aus dem Glas / Dose oder TK)
Obst (frisch oder TK)
Tierisches Eiweiß
Getreideprodukte und stärkereiche Lebensmittel
Pflanzliches Eiweiß
Kräuter und Gewürze
Gesunde Fette
Gemüse und Salat (frisch, aus dem Glas / Dose oder TK)
Obst
Tierisches Eiweiß
Pflanzliches Eiweiß
Kräuter und Gewürze
Getreideprodukte
Gesunde Fette
PHASE 1. Frühstück
Salate, Sandwiches und Suppen
Hauptgerichte
Snacks
PHASE 2. Frühstück
Salate, Sandwiches und Suppen
Hauptgerichte
Snacks
PHASE 3. Frühstück
Salate, Sandwiches und Suppen
Hauptgerichte
Snacks
FAST-METABOLISM-REGELN. Die DOS. 1 ESSEN SIE FÜNFMAL AM TAG!
2 ESSEN SIE ALLE DREI BIS VIER STUNDEN ETWAS!
3 FFRÜHSTÜCKEN SIE BINNEN EINER HALBEN STUNDE NACH DEM AUFSTEHEN!
4 HALTEN SIE SICH 28 TAGE KONSEQUENT AN DIESEN DIÄTPLAN!
5 HALTEN SIE SICH AN DIE LEBENSMITTEL, DIE IN DER JEWEILIGEN PHASE ERLAUBT SIND!
6 HALTEN SIE DIE DREI PHASEN IN DER RICHTIGEN REIHENFOLGE EIN!
7 TRINKEN SIE VIEL WASSER!
8 ESSEN SIE MÖGLICHST NUR BIO-PRODUKTE!
9 ESSEN SIE NUR UNGEPÖKELTE UND GERÄUCHERTE FLEISCH- UND. Wurstwaren!
10 HALTEN SIE SICH AN DIE TRAININGSEMPFEHLUNGEN FÜR JEDE PHASE! DAS ERFOLGSPROGRAMM DER STOFFWECHSELFLÜSTERIN
Fast-Metabolism-Regeln. Die Don’ts. 1 KEIN WEIZEN!
2 KEIN MAIS!
3 KEINE MILCHPRODUKTE!
4 KEIN SOJA!
5 KEIN RAFFINIERTER ZUCKER!
6 KEIN KOFFEIN!
7 KEIN ALKOHOL!
8 KEIN TROCKENOBST UND KEINE FRUCHTSÄFTE! 9 KEIN SÜSSSTOFF! 10 KEINE FETTFREIEN »DIÄTPRODUKTE«!
Und vor allem vergessen Sie nicht die Frage: »HABE ICH HEUTE SCHON GEGESSEN?«
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