Chiemseejazz

Оглавление

Heinz von Wilk. Chiemseejazz

Chiemseejazz. Chiemgau-Krimi

Inhaltsverzeichnis

Steaks, paniert mit Paprikastreifen & Kartoffelwürfeln in Balsamicodressing

Paella „Stocker“

Hecht im Weißbierteig mit Stockers Spezialkartoffelsalat

Renken-Matjes-Tatar à la Stocker

Cordon Bleu von Putenschnitzeln, gefüllt mit Serranoschinken und Wasabikäse. Schrobenhausener Spargel und Biokartoffeln mit Kräutersauce

Filetgeschnetzeltes mit Johannisbeer-Senfsauce und Paprikaspätzle

Tagliatelli à la Zeno

Lauwarme Gurkensuppe mit Bacon, Chiemseekrebsschwänzen und pochierten Edelfischstücken

Sauerrahm-Krautwickerl mit Kümmelkartoffeln

Chiemseefischpflanzerl

Grüner Spargel mit neuen Kartoffeln mit Basilikumpesto und Krabben

Überbackener Tafelspitz in Barolo-Tomatensauce mit Drei-Kräuter-Kartoffelschaum

Gebratene Renkenfilets mit Pfifferling-Kartoffeln

Spargelpasta mitgeräucherter Salami und Kirschtomaten

Nachwort

Отрывок из книги

Heinz von Wilk

Edel Elements

.....

„Super“, sagt der Stocker. „Und dann?”

„Nichts und dann“, mampft der Shimvalee, „seitdem bin ich unterwegs. Wie ich da gestern Nacht über deine Mauer gekommen war, weiß ich jetzt auch nicht. Aber dieses Wesen hier”, damit reicht er dem Hirni ein Stück Weißbrot, und das liebt der ja sowieso, „dieses Wesen hier hat mich willkommen geheißen. In einem früheren Leben war das ein naher Verwandter von mir, das spüre ich.“

.....