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Helena Zauber. Das Fischkochbuch
Einleitung
Inhaltsverzeichnis des Originalbuches:
Drei wichtige Tipps für Jedermann
Aal blau + Aal in Salbei
Estnische Heringspaveesen
Aal gedämpft
Dänische Makrelen
Einfache Fischklöße + Fischfilet gebraten
Finnischer Heringstopf
Fisch mit Eierragout
Fischklößchen + Ein kleiner Tipp
Fischfilet auf Gemüse
Forelle nach Müllerin Art
Forelle blau
Forelle gebraten + Forelle gebacken
Gefüllter Kochfisch
Grüne Heringe gebraten + Grüne Heringe gefüllt
Jütländer Gurkenfisch
Katerschreckfisch
Karpfen blau + Karpfen beschwipst
Karpfen Balaton
Karpfen aus Odessa
Karpfen auf orientalische Art
Karpfen polnisch
Karpfen in Rahmsoße + Ein kleiner Tipp
Karpfen auf rumänische Art
Karpfen süßsauer aus dem Fernen Osten
Kochfisch
Labskaus von Räucherfisch
Lachs in Rotwein
Makrelenauflauf holländisch
Matrosentopf
Norwegischer Senffisch
Paradeiser Hecht
Räucherfisch mit Spaghetti
Räucherfisch vom Grill
Tomatenfisch mit Reis
Räucherfisch - Kartoffeln
Salzheringe gebacken + Tipp für Matjesheringe + Ein kleiner Tipp
Saßnitzer Heringskartoffeltopf
Seezunge gedünstet + Ein kleiner Tipp
Fischsalate statt Fischsuppen
Bücklingssalat
Fischsalat + Ein kleiner Tipp
Heringssalat
Heringssalat mit zartem Gemüse
Heringssalat von Muttern
Fischsuppen statt Fischsalate
Fischsuppe „Altnessebar“
Fischsuppe finnisch
Fischsuppe „Mecklenburger Art“
Fischsuppe jugoslawisch
Fischsuppe ungarisch
Warnemünder Fischbrote zum Schluss
Impressum
Отрывок из книги
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