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Helge Riepenhof. Stark gegen Schmerzen
Inhalt
Vorwort
Dr. med. Helge Riepenhof und Holger Stromberg im Gespräch
Geheimwaffe Ernährung
Das Rezept: pflanzenbasiert essen und abnehmen
Es geht auch ohne Schmerzmittel
Entzündungshemmer auf einen Blick
So wird Ihr Essen zur Medizin
Wozu wir Kalzium brauchen
Die Küche als Hausapotheke
Abnehmen schont die Gelenke
Abnehmhelfer Intervallfasten
Ballaststoffe für einen gesunden Darm
Tipps für eine ballaststoffreiche Ernährung
Grüne Proteine
Gute Quellen für Pflanzenprotein
Snacks zum Abnehmen
So geht richtig essen bei Arthrose
Pflanzlicher Joghurt mit Omega-3-Öl und Hagebutte
Chai-Buttermilch mit Obst und Hanfsamen
Gerstengras-Smoothie
Hot Green Smoothie
Gebackenes Müsli mit Sauerkirschen
Hafer-Kokos-Porridge mit Ananas
Milchreis vom schwarzen Reis
Roggenbrot mit Pilzen und Rosmarinaufstrich
Kartoffel-Spinat-Omelett mit Kurkuma
Frühstücks-Wraps mit zweierlei Füllung
Makrelen-Gemüse-Tatar mit Rührei
Gurkenkaltschale
Blaubeer-Gazpacho
Mediterrane Tomatensuppe
Plant based Bouillabaisse mit Rouille
Lauch-Blaubeer-Suppe mit Kürbiskernen und Shiitake
Räuchertofu mit Harzer Roller und Gurke
Mango-Tomaten-Salat mit Räuchertofu
Spinat-Rucola-Salat mit gebackener Roter Bete
Endiviensalat mit Aioli und Blumenkohl-Wings
Bunte Möhren mit Coconaise und Hanfsamen
Auberginen-Süßkartoffel-Gröstl aus dem Ofen
Püree mit Ofenfenchel und Kapernfrischkäse
Kräuterpfannkuchen mit Spinat-Feta-Füllung
Sellerie-Kokos-Rendang
Rotweinzwiebeltarte mit Mandelcreme
Pasta mit Peperonata
Brokkoli-Dumplings mit Brombeer-Minz-Tunke
Gefüllte Paprika mit Naturbratreis und Gemüse
Wirsingrouladen mit Sonnenblumenhack
Vollkornpizza mit Tomaten und Rucola
Auberginen mit Hummus und Thymianziegenkäse
Ofenkartoffeln mit Farofa und Erbsen-Kräuter-Pesto
Panierte Eier auf Sauerkrautsalat „Kimchi“
Gefüllte Champignons auf Kurkuma-Linsen
Sommergemüse mit Rote-Bete-Hummus und Dukkah
Sellerieschnitzel „Wiener Art“ mit Bratkartoffeln
Gebackene Bohnen im Bierteig mit Radieschen und Pesto
Shiitake-Rahmgeschnetzeltes mit Wirsing und Hirse
Lachs mit Hirse auf Zucchini-Tomaten-Gemüse
Falafel-Döner mit Joghurtdip
Hähnchenkeulen mit marokkanischem Gemüse
Ofengemüse mit Puten-Satay-Spießen
Schokonaschwerk mit Nüssen und Samen
Schoko-Ganache mit Rosenblättern
Raw Mousse au Chocolat
Raw Cheesecake Creme
Schoko-Granola mit Dattelsirup
Wassermelone mit Flohsamen-Salty-Sesam
Apfelmark mit Getreide-Pops und Raw Kakao
Buttermilch halbgefroren
Zimtwaffeln mit Hafercreme-Espuma
Veganer Bienenstich
Haferflocken-Cookies mit Hagebutte
Kokosmilch-Dalgona mit Vanille
Mit Bewegung gegen Schmerzen
Der richtige Sport für die Gelenke
Wissenswertes über Muskeln
Mensch, beweg dich: mein Anti-Schmerz-Programm
Dranbleiben: Investieren Sie in sich selbst
Helfer gegen den Verschleiß
Für die Hüftgelenke
Für die Kniegelenke
Für die Schultergelenke
Für Hände und Finger
Gut in Form von Kopf bis Fuß
Holger Strombergs Anti-Schmerz-Leitlinien
