Оглавление
Хизер К. Джонс. Худеем без соли. Сбалансированная бессолевая диета
Введение. Да выбросьте вы эту соль!
1. Влияние соли на ожирение
Натриевый кризис
Важная информация об ожирении вследствие избытка натрия
Источники натрия
Эпохи соли
Стратегия СБД
Схема программы СБД
Двухнедельный курс очищения
Четырехнедельный курс «Удар по соли»
Программа физических упражнений (по желанию)
Каков ваш уровень потребления соли?
История успешного применения программы СБД
Что изменила программа СБД
2. Натрий – коварный убийца
Гипертония
Атеросклероз и аневризма
Болезни сердца
Болезнь почек
Инсульт
Деменция
Диабет
Метаболический синдром
Злокачественная опухоль
Остеопороз
Остановка дыхания во сне
Эректильная дисфункция
Как может помочь программа СБД
История успешного применения программы СБД
Что изменила программа СБД
3. Основные сведения о программе СБД
Как снизить количество соли
Чудодейственные минералы
Звезды СБД
Помимо чудодейственных минералов
Польза белка
Молочные продукты
Ешьте больше овощей и фруктов
Не забывайте о зерновых культурах
Насыщайте организм жирами
4. Двухнедельный курс «Очищение»
Задачи двухнедельного курса «Очищение»
Основы двухнедельного курса «Очищение»
Свободно меняйте блюда местами или дублируйте их, но ешьте не меньше трех раз в день
Напиток с высоким содержанием минералов обязательно выпивать один раз в день
Советы для проведения двухнедельного курса «Очищение»
Варианты минеральных напитков СБД
Меню двухнедельного курса очищения
Завтраки
Ланчи и обеды
Десерты и закуски
История успешного применения программы СБД
Что изменила программа СБД
5. Четырехнедельная программа питания «Удар по соли»
Задачи четырехнедельной программы «Удар по соли»
Основы четырехнедельного курса питания «Удар по соли»
Вариативное меню четырехнедельного курса питания «Удар по соли»: четыре приема пищи в день
Минеральный напиток – раз в день
Станьте своим собственным диетологом
Составные блоки приема пищи СБД
Допустимая готовая еда четырехнедельного курса
Различные батончики
Мороженые продукты
Супы
История успешного применения программы СБД
Что изменила программа СБД
6. Рецепты СБД
Завтраки
Омлет с капустой и болгарским перцем
Фруктовый омлет
Сэндвич с яйцом, рукколой и помидором
Запеканка с сыром и беконом из индейки
Брускетта с ягодами, бананом и сыром рикотта
Гренки, жаренные в яйце с молоком, с бананово-ягодной подливкой
Оладьи из сладкого картофеля
Оладьи из овсяных хлопьев с бананами и ягодами
Маффины
Быстрая овсяная каша с фруктами
Овсяные хлопья с ягодами и орехами
Рисовый пудинг с изюмом
Мороженое с ягодами
Греческий йогурт с грецкими орехами и медом
Йогурт парфе с цитрусовыми
Ланчи
Баклажаны, запеченные с сыром и томатами
Сэндвичи с курицей и сыром
Бургеры из индейки с томатным соусом
Пита с индейкой и шпинатом
Шашлык из говядины с овощами
Сэндвичи с тунцом под соусом из майонеза с лимоном и базиликом
Сэндвичи с палтусом под легким соусом тартар
Тофу со шпинатом на лепешке
Курица со свекольной ботвой под лимонным соусом
Салат с курицей и миндалем
Салат с индейкой, апельсинами и орехами кешью
Сицилийский салат с тунцом
Салат с яйцом, фасолью, шпинатом и карри
Салат с разноцветной фасолью
Салат с кускусом и чечевицей
Фруктово-ореховый салат
Средиземноморский салат с курицей
Суп с мясным фаршем и овощами
Куриный суп с овощами
Гороховый суп с тофу
Жаркое с итальянскими сосисками и фасолью
Обеды
Курица гриль и салат с арбузом
Курица с кинзой
Курица по-индийски
Чикен пикадильо
Чикен-фри под соусом сальса
Курица по-охотничьи
Мясной хлеб из индейки под томатным соусом
Лосось с розмарином
Палтус с луком и болгарским перцем
Жаркое по-домашнему
Макароны болоньезе
Свиная вырезка и салат с авокадо
Тушеная свинина со сладким картофелем
Свинина в глазури из абрикосов с имбирем и сакоташ
Макароны с овощами
Спагетти с соусом из свежих помидоров
Бургеры из чечевицы и киноа
Лобио с тофу на лепешке
Пастуший пирог из сладкого картофеля с овощами
Чечевица и брокколи по-итальянски
Гарниры
Чипсы из цукини
Карри с зелеными соевыми бобами
Картофельные чипсы с итальянской приправой
Кростини с капустой
Тушеная капуста с жареными соевыми бобами
Закуски
Сальса из свежих томатов с поджаренными лепешками
Хумус со шпинатом с овощными палочками
Соус песто со шпинатом
Соус арабиата с артишоками
Пицца «Персона Уайт»
Сардины с белой фасолью
Сладкие блюда и десерты
Микс: сухофрукты, шоколадная стружка, орехи и сухой крекер
Пряная смесь хлопьев с орехами
Сушеные ягоды с карри
Курага и ореховое печенье «Бискотти»
Тыквенно-кленовый чизкейк
Бананово-ореховый торт
Лимонный пирог
Хлебный пудинг
Фруктовый десерт
Рисовый пудинг с кардамоном
Салат из тропических фруктов
Пюре из дыни с мятой
Бананово-клубничный десерт
Шоколадный пудинг с бананом
Клубничный коктейль
Горячий соевый шоколад
7. Отслеживание натрия в продуктах
Грамотный подход к выбору продуктов в супермаркете
Запас полезных продуктов
Охота на этикетки
Продукты без этикетки
Борьба против натиска соли
Белки
Мясо домашних животных и птицы
Мясной ланч
Сардины, тунец и лосось
Фасоль
Молочная продукция
Сыр
Овощи и фрукты
Зерновые продукты
Хлеб
Рисовые смеси
Хлопья
Крекеры и чипсы
Жиры
Замороженные обеды
Приправы, соусы, подливки
Приправы
Соусы для пасты
Заправки для салата
Маленькие хитрости на кухне
История успешного применения программы СБД
Что изменила программа СБД
8. Образ жизни при СБД
Что можно и что нельзя, когда вы обедаете вне дома
Главенство разума над плотью
Управляйте чувством голода
Шкала голода
Ведите дневник питания!
Внимательно относитесь к еде
Правильное отношение
История успешного применения программы СБД
Что изменила программа СБД
9. Комплекс физических упражнений СБД
Почему это работает
Принципы комплекса упражнений СБД
Разнообразие – это хорошо
Возможность сделать тренировки по своим силам
Предпочтительный режим тренировок
Программа тренировок ходьбой СБД
Темпы ходьбы, которые следует знать
Тренировка ходьбой
1. Ходьба в переменном темпе
2. Ходьба в одном темпе
3. Интенсивная ходьба
4. Восстановительная ходьба
Шестинедельная программа тренировок ходьбой
Первая неделя
Вторая неделя
Третья неделя
Четвертая неделя
Пятая неделя
Шестая неделя
Программа силовых тренировок
Основные правила силовых тренировок
Какой груз следует использовать?
Шестинедельная программа силовых тренировок
Упражнения
Программа шестинедельного курса тренировок
История успешного применения программы СБД
Что изменила программа СБД
10. Не сходите с избранного пути
Заключительное слово
Приложение. Где найти чудодейственные минералы
Звезды СБД
Пищевые источники калия
Пищевые источники кальция
Пищевые источники магния
Таблицы перевода мер, весов и градусов
Меры объема
Меры веса
Меры длины
Измерение температуры
