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Hugh Johnson. Der kleine Johnson 2017
Zum richtigen Gebrauch
Sonstige Abkürzungen
Zur Ausgabe 2017
Wir trinken weniger
Wir wechseln die Traubensorten
Der Jahrgang 2015
2014 unter der Lupe
Alternativen gefällig?
Sie mögen weißen Burgunder – probieren Sie Pinot blanc
Und wenn Sie Elsässer Weine mögen – probieren Sie Gemischten Satz
Sie mögen Soave – probieren Sie Godello
Sie mögen neuseeländischen Sauvignon blanc – probieren Sie australischen Riesling
Sie mögen südfranzösischen Rotwein– probieren Sie Barbaresco
Sie mögen St-Émilion – sehen Sie sich noch einmal Rioja an
Sie mögen Dolcetto – probieren Sie Malbec von hohen Lagen
Sie mögen Chianti – probieren Sie griechische Rotweine
Rebsorten
Trauben für Rotwein
Trauben für Weißwein
Wein und Speisen
Vorspeisen
Meeresfrüchte & Fischgerichte
Fleisch, Geflügel & Wild
Vegetarische Gerichte
Desserts
Technische Weinsprache
Die richtige Temperatur
Übersichtstabelle der Weinjahrgänge
Frankreich
Neuere Jahrgänge klassischer französischer Weine. Roter Bordeaux
Roter Burgunder
Weißer Burgunder
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Nördliche Rhône
Südliche Rhône
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Die Châteaux von Bordeaux
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Neuere Jahrgänge. Amarone, Venetien, Friaul
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Marken und Abruzzen
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Neuere Jahrgänge. Mosel
Ahr / Rheingau / Rheinhessen / Nahe / Pfalz
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Vin Jaune (noch mehr Schaum, aber anders)
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