Питание ребенка от 6 до 12 месяцев

Оглавление

Илья Мельников. Питание ребенка от 6 до 12 месяцев

Введение

Питание ребенка до 1 года

Молочные смеси и продукты для детского питания

Питание ребенка 6–9 месяцев

Рецепты блюд для детей 6–9 месяцев

Пюре овощные и фруктовые

Каши

Блюда из мяса и субпродуктов

Блюда из рыбы

Отвары и соки

Питание ребенка 9–12 месяцев

Рецепты блюд для детей 9–12 месяцев

Супы

Каши и блюда из круп

Мясные блюда

Блюда из овощей

Блюда из творога

Десерт

Напитки

Отрывок из книги

Система органов пищеварения у грудных детей, особенно первых месяцев жизни, имеет ряд особенностей. Так, слюнные железы от рождения до 4-месячного возраста вырабатывают мало слюны, фермента в ней содержится мало. Мышечный слой стенки желудка еще недоразвит. Деятельность желез стенки желудка снижена. Уже вырабатываются такие ферменты, как пепсин и липаза, но в незначительном количестве. Особенно мало липазы – фермента, расщепляющего жиры.

У новорожденных имеются все пищеварительные ферменты кишечника, но их активность довольно низкая и нарастает только с возрастом. Желчь относительно бедна желчными кислотами и холестерином, что уменьшает ее пищеварительные возможности. Из-за незаконченности формирования и недостаточности нервной регуляции механизм передвижения пищи по кишечнику очень неустойчив. Эти особенности строения и функции желудочно-кишечного тракта затрудняют переваривание и усвоение пищи организмом ребенка. Поэтому для малыша очень важно щадящее питание. Таким питанием является грудное вскармливание.

.....

При смешанном вскармливании ребенок наряду с грудным молоком получает пищу в виде приготовленных питательных смесей (докорм). Искусственное вскармливание – это такой способ кормления, когда ребенок совсем не получает материнского молока.

Вместо грудного молока малыша кормят питательными смесями, изготовленными из молока животных (коровье, козье, молоко кобылиц и ослиц).

.....