Киевская кухня
Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Оглавление
Илья Ноябрёв. Киевская кухня
Несколько с половиной рецептов. Пролог
«Форшмак, как надо форшмак!»
Сладости нашего детства
Зеленый борщ особый
Настоящее «жаркове»
Суповое мясо
Фаршированная рыба и прочий «подольский фасон»
Красные бутерброды
«Мировые помидоры»
Говядина в мадере
Восток – дело тонкое
«Яичная поляна»
«Рыба с кайфом»
«Купите бублики»
«Кислый салат»
Мягкий термос
«Курица в кульке»
Голь на выдумки хитра
«Еврейская палента»
Рыжики томленые
Варнички
Коржи с маком
Яичница
«Деруны в чугунке»
Стыд и позор с последующим рецептом
Лучшее и худшее
Гусиное сало, фаршированная шейка и подведение итогов
Эпилог
Отрывок из книги
Один мой знакомый издатель долго уговаривал меня взяться за кулинарную книгу.
В ответ я всегда кивал головой – мол, обязательно! – и ничего не делал.
.....
Понятно, что все это тщательно и долго перемешивалось.
Но – это был еще не форшмак!
.....