Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
ВВЕДЕНИЕ
1. ОСНОВЫ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ
Физиология пищеварения
Принципы питания
2. ПРИЧИНЫ ДЕФИЦИТА ВЕСА У ДЕТЕЙ
3. ПИТАНИЕ ПРИ БОЛЕЗНЯХ, СОПРОВОЖДАЮЩИХСЯ НЕДОСТАТОЧНЫМ ВЕСОМ
Лечебное питание при гастрите
Лечебное питание при язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки
Лечебное питание при панкреатите
Лечебное питание при острых заболеваниях кишечника
4. ПОДГОТОВКА К ДИЕТЕ
Определение дефицита веса
Противопоказания к следованию диете
5. ДИЕТЫ
Диета «3 компонента»
Стабилизирующая диета
Диета на основе чернослива
Диета «Сытная»
Питательная диета
Зимняя диета
Молочная диета
Итальянская диета
Диета «Особая»
Диета для стройных ног № 1
Диета для стройных ног № 2
Диета для повышения упругости груди
Диета для укрепления мышц живота
Диета для красивой талии
6. РЕЦЕПТЫ
Закуски и салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Десерты
Напитки
В настоящее время люди стали меньше внимания уделять обряду приема пищи. Многие часто питаются на ходу или всухомятку. Неудивительно, что при этом учащаются случаи возникновения различных болезней желудочно-кишечного тракта. Однако правильное питание имеет очень большое значение для здоровья человека. Поэтому, прежде чем следовать определенным правилам приема пищи и приступать к составлению правильного рациона, необходимо ознакомиться с физиологией пищеварения.
Перед тем как приступать к диете в стремлении набрать определенное количество килограммов, необходимо разобраться в принципе работы желудочно-кишечного тракта. Если оставить это без внимания, результаты могут быть весьма плачевными. Нельзя вмешиваться в работу пищеварительной системы, не задумываясь о последствиях. Организм человека – очень сложный механизм, и нарушение работы одних органов может повлечь за собой дисфункцию других.
.....
Нарушение работы толстого кишечника также ведет к различным осложнениям – запорам и диарее. Несбалансированное количество бактерий (как вредных, так и полезных) приводит к развитию различных заболеваний.
Поджелудочная железа выделяет панкреатический сок, который способствует перевариванию веществ, содержащихся в пище. В состав панкреатического сока входят бикарбонат, нейтрализующий кислый химус, и гидролазы – ферменты, помогающие пищеварению.
.....