Секреты ресторанных франшиз. Масштабирование без риска?!

Секреты ресторанных франшиз. Масштабирование без риска?!
Автор книги: id книги: 3184453     Оценка: 0.0     Голосов: 0     Отзывы, комментарии: 0 2200 руб.     (26,07$) Купить и читать книгу Электронная книга Жанр: Правообладатель и/или издательство: Ресторанные ведомости Дата публикации, год издания: 2024 Дата добавления в каталог КнигаЛит: ISBN: 978-5-6050628-6-8 Возрастное ограничение: 0+ Оглавление

Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.

Описание книги

Как построить работающую франчайзинговую сеть или купить приносящую прибыль франшизу? Существует ли справедливая сумма роялти, которая будет удовлетворять партнеров? В какой момент следует принять решение о развитии по франшизе и как понять, что компания готова к масштабированию? На эти и многие другие вопросы вы найдете ответы в книге «Секреты ресторанных франшиз. Масштабирование без риска?!». Автор сконцентрировал восемнадцатилетний опыт работы в сфере франчайзинга для того, чтобы вы провели аудит вашей работающей франшизы, получили руководство по упаковке новой франшизы и ответили на вопросы, как выбрать правильную франшизу, если вы ее покупаете. Но это не сухая теория, а практические рекомендации эксперта, работающего с франшизами ежедневно. Кейсы от лидеров франчайзингового рынка в индустрии общественного питания помогут вам понять, нужна ли вам франшиза, и придадут уверенности на пути реализации вашей идеи.

Оглавление

Ирина Сидорова. Секреты ресторанных франшиз. Масштабирование без риска?!

Часть 1. Продаем франшизу

Введение для франчайзера

Глава 1. Красно-голубой океан ресторанного франчайзинга. Изучаем конкурентов и принимаем решение о запуске франшизы

Глава 2. Рисуем портрет идеального франчайзи. Продаем франшизу или подбираем партнера?

Глава 3. Цифры. Посчитаем, сколько будем зарабатывать

Глава 4. Стандарты и регламенты. Формируем франшпакет

Глава 5. Куда продавать франшизу? Формируем территориальную политику

Глава 6. Маркетинг и реклама франшизы. Планируем продвижение

Глава 7. Проверки и санкции. Что легче всего потерять при работе по франшизе?

Глава 8. Договоры. Читать нельзя подписывать

Послесловие для франчайзера

Часть 2. Покупаем франшизу

Введение для франчайзи

Глава 9. Красно-голубой океан ресторанного франчайзинга. Как выбрать франшизу среди всех предложений на рынке?

Глава 10. Франчайзинг – игра вдолгую. Покупаем франшизу или подбираем партнера?

Глава 11. Где открывать? Подходит ли мой регион для открытия по франшизе?

Глава 12. Цифры. Посчитаем, сколько будем зарабатывать

Глава 13. Стандарты и регламенты. Как выглядит франшпакет?

Глава 14. Локальный маркетинг. Правила организации у франчайзи

Глава 15. Проверки и санкции. Франчайзер: помогает или надзирает?

Глава 16. Договоры. Читать нельзя подписывать

Послесловие для франчайзи

Приложения

Приложение 1. Анализ конкурентов

Приложение 2. Анкета потенциального франчайзи

Приложение 3. Карта рисков

Приложение 4. Требования к помещению

Приложение 5. Оценка локации

Добавление нового отзыва

Комментарий Поле, отмеченное звёздочкой  — обязательно к заполнению

Отзывы и комментарии читателей

Нет рецензий. Будьте первым, кто напишет рецензию на книгу Секреты ресторанных франшиз. Масштабирование без риска?!
Подняться наверх