Читать книгу Садоводство на юге России. Черенкование и выращивание декоративных растений открытого грунта - Ирина Сотникова - Страница 1

Нет информации? Будем искать…

Сегодня небольшой частный бизнес на растениях – очень привлекательная тема для многих садоводов. К сожалению, тема эта, в основном, закрытая и крайне неудобная по многим причинам, о которых мы поговорим ниже. Но мало кто задумывается о том, что продажи растений – это, прежде всего, материальная оценка вложенного вами труда, которая превращается в новые растения, покупной грунт, горшки и удобрения. Так почему бы не сделать свой сад самоокупаемым?

Растения в саду – это постоянно обновляющийся живой мир. Они разрастаются, со временем появляются излишки, которые благополучно переезжают жить к знакомым и соседям. Но наступает момент, когда растений становится слишком много, и, к сожалению, часть отправляется в компост. Так у меня получилось с коллекцией сортовых ирисов и лилейников – не было физических сил с ними возиться, не смогла подобрать подходящее место.

"Продавать? Нет! – говорим мы себе. – Ни за что!"

И находим множество оправданий: стыдно, нет опыта, большая конкуренция. Но самая главная причина – отсутствие знаний о том, что именно выращивать на продажу, какие растения наиболее востребованы, каким образом их можно предложить покупателю. При этом мы почему-то не берем во внимание тот факт, что многие ищут крепкие недорогие растения именно в вашем районе и не хотят или не имеют возможности тратить большие деньги в питомниках на голландские саженцы.

Так реально ли самостоятельно выращивать и продавать растения?

В поисках ответа мы пытаемся найти нужную информацию в интернете, но эта информация, как правило, обрывочная, неполная. Более того, мы видим на экране уже состоявшихся, успешных блогеров – с оборудованными теплицами и множеством растений. Они с удовольствием делятся своими текущими успехами в реальном времени. И только единицы из них могут невзначай оговориться, как они начинали. Их можно понять, так как для многих это пройденный этап, к которому не хочется возвращаться.

Также в сети нет практически никакой информации именно по азам создания маленького семейного питомника.

1) Какими должны быть первые шаги?

2) Сколько денег потребуется?

3) Что покупать в первую очередь, а без чего можно обойтись?

Я, например, в начале своей работы нигде не могла найти сведения о том, как выращивать растения в жарком климате юга России, особенно в Крыму, как работать с теплицей, как высаживать саженцы в горшки и добиваться хорошей вегетации. Те, кто достигают успеха, свято хранят свои секреты по принципу: «Я сам учился на своих ошибках, почему должен с кем-то делиться? Пусть учатся сами».

Считаю, что это неправильная, вредная позиция. Растения – это то, что необходимо всегда, и каждый садовод полученную информацию преобразует в собственный опыт. Особенно важно владеть информацией именно по своему региону, и замечательно, когда такой информации появляется все больше и больше.

Поэтому с огромным уважением отношусь к тем садовым блогерам южных областей, которые рассказывают о нюансах своей непростой работы. В растениеводстве конкуренции нет, есть хорошие растения и ответственные поставщики растений. И, поверьте, качественное растение, выращенное с душой, всегда найдет своего покупателя.

Итак, эта книга для садоводов южных регионов, которые хотят выращивать растения не только в удовольствие, но также иметь вспомогательный источник заработка. Более того, еще раз хочу обратить внимание читателей: я описываю свой личный опыт, предлагаю собственные наработки. Наверняка, у кого-то есть гораздо более интересные рецепты успеха. Но, не имея информации, я шла к своему питомнику маленькими и не всегда правильными шагами самостоятельно.

Очень надеюсь, что эта книга станет полезным источником информации и многим поможет более четко и структурированно понимать сложный процесс выращивания растений в нашем южном регионе.

"Размножение растений – одна из наиболее волнующих и захватывающих садовых работ. Пожалуй, немногие, даже из числа искушенных людей, могут рассказать о волнении и благоговейном трепете, которые охватывали их, когда вдруг дружно прорастали …семена горшечных растений или какой-нибудь древесной культуры. А какое удовольствие испытывает садовод от удачного укоренения черенка или прекрасного срастания прививки!"

Ф. Мак-Миллан Броуз (Размножение растений – М.: МИР, 1987 г.)

Четыре причины начать работать

Согласитесь, создание большого питомника – процесс затратный и не всегда окупаемый в первые годы деятельности. Я просматривала разные бизнес-планы, и минимальная сумма вложений денежных средств начиналась, в основном, от миллиона рублей и выше. Но таких денег у садовода-любителя нет. И кажется, что между мечтой и ее достижением – огромная пропасть.

Зато есть другой путь, и он более реальный, чем занять деньги и вложить в бизнес, о котором почти нет представления.

Можно минимизировать затраты и для начала создать свой маленький питомник на шести или десяти сотках, если они у вас имеются. Конечно, доходы будут намного меньше, но и затратная часть снизится в разы. Вначале это будет небольшой дополнительный доход, но со временем, если постоянно работать, он может превратиться в стабильный заработок.

И кто знает, возможно очень скоро вы сможете стать хозяином или хозяйкой серьезного питомника с производственными площадями. Или останетесь владельцем собственного небольшого хозяйства и будете получать от работы огромное удовольствие. На мой взгляд, объем производства для настоящего садовода не главное, самое главное – это любовь к растениям и желание их выращивать, несмотря ни на что. А материальное вознаграждение – это ваша обратная связь, награда за труд.

Причин начать собственный небольшой садовый бизнес может быть несколько:

1) Наличие садового участка или свободной земли, где выращиваются самые разные растения и в наличии всегда имеется много излишков.

2) Свободное время или потребность сменить деятельность.

3) Страсть к выращиванию растений, "чувство" растений.

4) Острое желание превратить любимое дело в источник дохода, чтобы окупить свои садовые запросы.

Поверьте, в комплексе это хорошие, правильные причины, которые заставляют занимать активную жизненную позицию. Но, прежде чем решиться, многим придется преодолеть «сопротивление мира». И на первых порах оно достаточно серьезное.

Веские аргументы «против»

Я с детства очень любила выращивать цветы. Работа с растениями – это положительные эмоции, спокойствие, какой-то совершенно иной эмоциональный настрой. Мне всегда казалось, что это именно то, чего мне так не хватало в моей бурной жизни. Но наступил зрелый возраст, профессиональная жизнь завершилась, появилось свободное время и, соответственно, закончились средства на приобретение садовых «хотелок». Я, любитель-энтузиаст, не имеющая профессионального агротехнического образования, задумалась: а что, если попробовать самой выращивать и продавать растения?

Денег на развитие такого бизнеса у меня не было, только неистребимая тяга к выращиванию растений. Про таких говорят: «цветанутые». Также очень хотелось получить независимый источник дохода, чтобы покупать редкие саженцы – из семейного бюджета выкроить средства на покупку дорогих растений в питомниках было крайне сложно.

Но мои планы встретили категорическое сопротивление близких. Их доводы были убедительными:

– Я не агроном, специального образования не имею, о растениях могу судить только по собственному опыту.

– Продажа растений – абсолютно новая сфера деятельности, о которой я не имею никаких знаний.

– Кругом масса питомников, которые занимаются этим бизнесом давно и успешно. Мои попытки провалятся – слишком большая конкуренция.

– Стыдно, неудобно и непривычно продавать свои растения самостоятельно, это удел бабушек возле рыночного перехода.

Внушительнои убедительно, правда? Кстати, четвертый пункт оказался самым весомым: продавать алоэ в использованных стаканчиках из-под сметаны я точно не собиралась.

И все же я понимала, что это направление для меня самое желанное, и продолжала искать противоположные аргументы, чтобы поддержать и усилить собственную мотивацию. Вся информация (видео, книги, статьи), которую я находила в интернете, содержала рекомендации по созданию большого прибыльного бизнеса – с капитальными теплицами на фундаменте, пароустановками, специальным оборудованием. О небольших тепличных хозяйствах никто не писал и не говорил, как будто их не существовало, или стыдливо замалчивался сам факт их существования.

Более того, я встретила много негативных отзывов о частных продавцах: пересорт, плохие саженцы, недобросовестные отгрузки, «перекупщики». В этом меня также неоднократно убеждали походы на наш Центральный рынок. Растения там продавались довольно чахлые, замученные долгим стоянием в темноте под прилавками. Да и веры рыночным продавцам у меня не было, как, впрочем, у многих, переживших негативный опыт сомнительных покупок.

Но судьба нам иногда подкидывает удивительные сюрпризы. Произошел случай, который заставил меня преодолеть собственные страхи, сопротивление близких и начать заниматься любимым делом.

Пересматривая в очередной раз видеоролики в интернете об успешных питомниках и с завистью наблюдая активную деятельность их создателей, я случайно «поймала» одно очень старое видео, опубликованное много лет назад. Это была самая первая теплица известного ныне садовода-блогера, буквально «слепленная» вручную из реек и кусков целлофана. Он показывал свои растения в первый год работы и с огромным энтузиазмом рассказывал о них.

Я задала себе вопрос: если за пять лет этот человек смог создать целое хозяйство, начав с такой самодельной постройки и практически без средств, значит, маленький частный бизнес может быть прибыльным?

Это был решающий момент, перевесивший чашу весов в пользу заведомо убыточного, как я считала, предприятия. Также сказалось острое желание полностью поменять направление работы в свой предпенсионный возраст и заняться тем, что у меня так хорошо получалось и на что никогда не хватало времени – черенкованием и выращиванием декоративных растений для открытого грунта.

Хочу обратиться ко всем, кто хотел бы начать свой маленький частный бизнес на растениях.

– Ничего не бойтесь!

– Не планируйте большие затраты, начните с малых, рассчитайте их во времени.

– Даже если у вас не получится, вам ни о чем не придется сожалеть. Главное – вы пытались.

Поверьте, растений много не бывает, хорошие саженцы всегда будут востребованы. Особенно если вы будете заниматься этим постоянно и получите положительные отзывы от близких и знакомых, от покупателей. Начнет работать «сарафанное радио», к вам будут обращаться как к специалисту.

– Не стесняйтесь сами спрашивать советов, не бойтесь делиться своими наработками с теми, кто в этом остро нуждается.

Садовый бизнес – это крайне увлекательная область деятельности, основанная, в основном, на личных контактах. Вашими покупателями станут домохозяйки, бизнесмены, спортсмены, техники, врачи, студенты. Это будут самые разные люди, с самым разным доходом. Но их объединяет одно: любовь к растениям и мечта вырастить свой собственный прекрасный сад. Так помогайте в этом другим!

Я – не профессионал, эта книга – описание моего личного опыта с учетом большого количества сделанных ошибок. И я с удовольствием делюсь с вами и ошибками, и удачами. Уверена, что многим садоводам юга России эта книга будет интересна. Также заранее прошу прощения у специалистов с профильным образованием за возможные фактические ошибки.

Почему эта книга может быть полезной?

Каждый из нас, занимаясь выращиванием растений, накапливает тот или иной опыт. И хорошо, если этот опыт есть – например, работа в крупном питомнике или профильное образование. Но непрофессиональные садоводы сегодня также успешно занимаются разведением и продажей растений, организовав небольшие семейные питомники. И еще больше тех, кто хотели бы начать такой бизнес, но опасаются «подводных камней», главный из которых – отсутствие опыта.

Я тоже была в числе последних, когда искала информацию. Да, я находила обрывочные сведения, но понимания, как это должно происходить в целом, не было. После нескольких лет труда, когда было сделано огромное количество ошибок, когда надежды сменялись отчаянием, когда выяснилось, что мой южный регион довольно сложный в плане алгоритма работы, пришло решение написать книгу.

Основные причины:

1) Подытожить накопленные сведения, систематизировать их, «разложить по полочкам». Для себя лично определить, что самое важное, а что второстепенное.

2) Поделиться накопленной информацией с теми, кто ее ищет, – именно для садоводов юга России, где погода слишком изменчива, условия специфические, а растения нуждаются в усиленной защите.

3) Показать "изнутри" те особенности работы, которые остаются вне зоны внимания и, возможно, предостеречь от вероятных ошибок, которые я сама делала в огромном количестве.

В этой книге восемь глав. Первые четыре главы посвящены самым сложным темам – как организовать производство и начать продавать.

Согласитесь, многие останавливаются, потому что не могут преодолеть психологические барьеры из-за страхов, связанных именно с продажами. О преодолении этих страхов, о постепенном движении вперед с четким пониманием алгоритма действий говорить необходимо. Я опубликовала видеоролики, посвященные этой теме, но по комментариям поняла, что этого недостаточно. Книга дает информацию более системно, с книгой проще работать. Ее можно перечитать, выделить главное. Книга полезна именно тем, что она всегда под рукой, и в любой момент можно обратиться к ее страницам.

Последующие четыре главы носят более прикладной, дополнительный характер, в них описаны процессы черенкования на юге и мой личный опыт, что немаловажно. Возможно, у кого-то получается все идеально, можно только позавидовать. Но я, к сожалению, не из них, и моя книга для тех, кто ошибается и ищет выход. Поэтому я откровенно рассказываю о своей работе. Уверена, многие, прочитав эту книгу, сделают намного лучше.

Последняя глава – самая интересная, в ней я описываю растения, которые наиболее комфортно себя чувствуют у нас в южных регионах России. Честно говоря, об этом можно было бы написать отдельный том, но я постаралась максимально концентрированно упомянуть самые распространенные группы, которые не только хорошо растут в наших садах, но и пользуются повышенным спросом.

Также уделила внимание экзотическим растениям, которые только входят в наш обиход. Уверена, эта информация будет многим интересна по той причине, что известные справочники о растениях посвящены центральным и северным регионам России. Ни одного издания, описывающего декоративные растения на юге России, я не нашла (поправьте меня, если я ошибаюсь). Я намеренно перечисляю известные сорта наиболее популярных растений – их описание и фотографии легко найти в интернете.

В приложении №1 я выписала наиболее частые вопросы, которые мне задают покупатели о розах, и постаралась на них ответить, исходя их собственного опыта.

В приложении №2 я разместила подробные сведения об удобрениях и средствах защиты. По своему опыту знаю, что собрать разрозненную информацию о том, как и когда применять удобрения, для каких культур – невероятно сложно. В конце выкладываю примерные (базовые) схемы применения удобрений. То же самое касается и средств защиты.

И последнее. Книга написана простым языком, научную терминологию я намеренно избегала, латинские названия растений не прописывала. Все специальные сведения о том или ином сорте можно найти в интернете в открытом доступе. Это было сделано, чтобы сократить объем и предоставить максимально сжатые данные, без «воды». Считаю, что книги прикладного характера должны быть краткими, емкими, содержательными и информативными, даже если это непрофессиональный материал.

Нам, садоводам, как правило, всегда некогда, поэтому стиль книги – разговорный конспект в удобном изложении.

"…практика размножения растений нередко окружена какой-то таинственностью. Искусство размножения растений, владение особым "петушиным словом" (чувством растений)" – отнюдь не магический дар, доступный лишь немногим счастливым садоводам; напртив, размножение растений целиком основано на рациональных и вполне логичных методах, и если их применять с пониманием сути происходящего, то они становятся сравнительно простыми и несложными для выполнения".

Ф. Мак-Миллан Броуз (Размножение растений – М.: МИР, 1987 г.)