Лечебное питание при повышенном холестерине

Лечебное питание при повышенном холестерине
Автор книги: id книги: 90050 Серия: Здоровье и питание     Оценка: 0.0     Голосов: 0     Отзывы, комментарии: 0 149 руб.     (1,46$) Читать книгу Купить и скачать книгу Купить бумажную книгу Электронная книга Жанр: Кулинария Правообладатель и/или издательство: "Группа Компаний "РИПОЛ классик" Дата публикации, год издания: 2011 Дата добавления в каталог КнигаЛит: ISBN: 978-5-386-03171-8 Скачать фрагмент в формате   fb2   fb2.zip Возрастное ограничение: 0+ Оглавление Отрывок из книги

Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.

Описание книги

Если вы интересуетесь информацией о здоровом образе жизни и стремитесь придерживаться его принципов, то, скорее всего, много слышали о холестерине. Статьи в газетах и на интернет-сайтах изобилуют утверждениями о том, как он вреден и к чему приводит переизбыток этого вещества в организме. Но так ли вреден холестерин, как принято считать, и стоит ли полностью исключать из рациона питания продукты, в которых он содержится? Ответы на эти и многие другие вопросы вы найдете на страницах данной книги. Кроме того, в ней есть рецепты вкусных и полезных блюд, которые помогут вам поддерживать нормальный уровень холестерина в организме и попутно сбросить несколько лишних килограммов.

Оглавление

Ирина Зайцева. Лечебное питание при повышенном холестерине

Введение

Что такое холестерин

Как снизить уровень холестерина в крови

Отказ от вредных привычек

Физическая активность

Режим дня

Релаксация

Прием витаминов, питательных и биологически активных веществ

Очищение организма

Общие рекомендации по питанию при повышенном холестерине и ожирении

Продукты, сжигающие жир

Полезные советы

Вегетарианство как способ борьбы с повышенным холестерином

Как перейти на вегетарианское питание

Вегетарианская диета Орниша

Рецепты блюд при повышенном холестерине

Салаты и закуски

Салат с телятиной и кукурузой

Салат с телятиной и зеленым горошком

Салат с телятиной и сладким перцем

Салат с телятиной и морской капустой

Салат с телятиной и морепродуктами

Салат с телятиной и ананасом

Салат с телятиной и зеленью

Салат с телятиной и помидорами

Салат с телятиной и соком грейпфрута

Салат с мясом кролика и картофелем

Салат с мясом кролика и морковью

Салат с мясом кролика и апельсинами

Салат с мясом кролика и кабачком

Салат с мясом кролика и рисом

Салат с мясом кролика и фасолью

Салат с филе судака и пекинской капустой

Салат с филе судака, морковью и сладким перцем

Салат с филе судака и перепелиными яйцами

Салат с филе судака и фасолью

Салат с филе судака и спаржей

Салат с филе щуки и грецкими орехами

Салат с филе щуки и яблоками

Салат с филе щуки на виноградных листьях

Салат с филе щуки и брокколи

Салат с филе окуня и морковью

Салат с филе окуня и помидорами

Салат с филе окуня и капустой

Салат с филе окуня, редисом и щавелем

Салат с филе окуня, картофелем и луком

Салат с филе окуня и курицы

Салат с креветками и киви

Салат с креветками и ананасом

Салат с креветками и картофелем

Салат с креветками и баклажанами

Салат с креветками и огурцами

Салат с креветками и крабовыми палочками

Салат с креветками и макаронами

Салат с креветками, мидиями и морковью по-корейски

Салат с креветками, мясом осьминогов и пекинской капустой

Салат с креветками и редисом

Жюльен с филе курицы и луком

Жюльен с филе курицы и сладким перцем

Жюльен с филе курицы и сыром

Жюльен с филе курицы и зеленью

Жюльен с куриными сердцами и помидорами

Жюльен с куриными сердцами и острым соусом

Жюльен с ветчиной и луком-пореем

Жюльен с ветчиной и зеленым горошком

Жюльен с ветчиной и кукурузой

Жюльен с филе минтая и грибами

Жюльен с филе минтая, луком-пореем и зеленью

Жюльен с креветками, грибами и сыром моцарелла

Жюльен с креветками и сладким перцем

Жюльен с мидиями и помидорами черри

Жюльен с мидиями и кабачками

Жюльен с осьминогами и пикантным соусом

Жюльен с мясом осьминогов и кукурузой

Жюльен с мясом осьминогов и филе индейки

Жюльен с грибами и луком

Закуска с мясом кролика и помидорами

Закуска с мясом кролика и чесноком

Закуска с мясом кролика, сладким перцем и луком

Закуска с креветками и лимоном

Закуска с креветками и брокколи

Закуска с мясом осьминогов и ананасом

Закуска с телятиной и зеленью

Первые блюда

Суп с телятиной и картофелем

Суп с телятиной и фасолью

Суп с телятиной и баклажанами

Суп с телятиной и капустой

Суп с телятиной и брокколи

Суп с телятиной и брюссельской капустой

Суп с мясом кролика и луком

Суп с мясом кролика и щавелем

Суп с мясом кролика и грибами

Суп с мясом кролика и листьями крапивы

Суп с мясом кролика и нутом

Суп с мясом кролика и артишоками

Суп с мясом кролика и стручковой фасолью

Суп с крапивой и филе курицы

Суп с крапивой и креветками

Суп с крапивой и кальмарами

Суп с водорослями и мидиями

Суп с водорослями и морским коктейлем

Суп с морской капустой и креветками

Суп с картофелем и чесноком

Суп с картофелем и мясом осьминогов

Суп с картофелем и грибами

Суп с картофелем и листьями свеклы

Суп с картофелем и филе леща

Суп с картофелем и филе хека

Суп с картофелем и шпинатом

Суп с грибами и горохом

Суп с грибами и зеленью

Суп с грибами и пекинской капустой

Суп с грибами и помидорами

Суп с грибами и рисом

Суп с грибами и гречневой крупой

Суп-пюре с телятиной

Суп-пюре с филе курицы

Суп-пюре с машем и баклажанами

Суп-пюре с машем и нутом

Суп-пюре с машем и морковью

Суп-пюре с машем и картофелем

Суп-пюре с машем и кукурузой

Суп-пюре с фасолью

Суп-пюре с фасолью и гречневой крупой

Суп-пюре с нутом и луком-пореем

Суп-пюре с чечевицей

Суп-пюре с гречневой крупой и сладким перцем

Суп-пюре с зеленым горошком и кабачками

Суп-пюре с кабачками

Суп-пюре с кабачками и макаронами

Суп-пюре с кабачками и мидиями

Суп-пюре с картофелем и кукурузой

Суп-пюре с картофелем и помидорами черри

Суп-пюре с картофелем и креветками

Суп-пюре с морковью

Суп-пюре с тыквой

Суп-пюре со сладким перцем и зеленью

Вторые блюда

Телятина с картофелем

Телятина с кабачками

Телятина с баклажанами

Телятина с кукурузой

Телятина с зеленым горошком

Телятина с морковью

Мясо кролика со сливками

Мясо кролика с фасолью

Мясо кролика с нутом

Мясо кролика с машем и черносливом

Мясо кролика с ананасом

Мясо кролика с артишоками

Мясо кролика с рисом

Мясо кролика с макаронами

Индейка с помидорами черри

Индейка с бобовыми

Индейка с рисом и изюмом

Индейка с гречневой крупой и черносливом

Индейка с чечевицей

Индейка с морковью и курагой

Индейка со стручковой фасолью

Индейка с ревенем

Индейка с брюссельской капустой

Индейка с брокколи

Индейка со спагетти и сладким перцем

Индейка с грибами

Курица с кабачками

Курица с кабачками и баклажанами

Курица с зеленым горошком и картофелем

Курица с кукурузой и ананасом

Курица с картофелем и грибами

Курица с баклажанами и изюмом

Сладкий перец, фаршированный филе курицы и луком

Сладкий перец, фаршированный грибами и луком

Сладкий перец, фаршированный грибами и зеленью

Сладкий перец, фаршированный кабачком и баклажаном

Сладкий перец, фаршированный рисом и грибами

Сладкий перец, фаршированный баклажаном и грибами

Сладкий перец, фаршированный макаронами с курицей

Картофель с грибами

Картофель со сладким перцем

Картофель с баклажанами

Картофель с помидорами

Картофель с артишоками

Картофель с ревенем

Брокколи с грибами и луком

Брокколи со сладким перцем и острым соусом

Брокколи со сладким перцем и филе курицы

Брокколи со сладким перцем и мясом кролика

Брокколи с рисом и соусом

Брокколи с гречневой кашей

Брокколи с ревенем и нутом

Брокколи с луком-пореем и грибами

Брюссельская капуста с картофелем и артишоками

Брюссельская капуста с морковью и грецкими орехами

Каши

Каша рисовая с медом

Каша рисовая с тыквой

Каша рисовая с мюсли

Каша рисовая с персиками

Каша рисовая с киви

Каша рисовая с изюмом

Каша рисовая с черносливом

Каша овсяная с джемом

Каша овсяная с клубникой

Каша овсяная с черной смородиной

Каша овсяная с фруктами

Каша овсяная с изюмом и малиной

Каша гречневая с молоком

Каша гречневая с грибами

Каша гречневая с баклажанами и сладким перцем

Каша гречневая с кабачками и морковью

Каша гречневая с зеленым горошком

Каша гречневая с кукурузой

Каша гречневая с филе курицы

Каша пшенная с изюмом

Каша пшенная с курагой

Каша пшенная с грецкими орехами

Каша пшенная с фисташками и тыквой

Каша пшенная с грейпфрутом и арахисом

Десерты

Десерт с морковью и черносливом

Десерт с морковью, курагой и грецкими орехами

Десерт с морковью, бананом и фисташками

Десерт с морковью и грейпфрутом

Десерт с морковью и персиком

Десерт с ананасом и киви

Десерт с ананасом и бананом

Десерт с гранатом и творогом

Десерт с папайей и белым вином

Десерт с папайей и ананасом

Десерт с папайей, клубникой и шампанским

Десерт с папайей и помело

Десерт с папайей, помело и киви

Десерт с манго и апельсином

Десерт с манго и малиной

Десерт с манго и вишней

Десерт с манго и сливой

Десерт с мороженым и грейпфрутом

Десерт с мороженым и ананасом

Десерт с яблоком и творогом

Десерт с клубникой, киви и йогуртом

Десерт с малиной и черникой

Десерт с киви, тутовником и творогом

Пудинг ванильный с бананом

Пудинг ванильный с цукатами

Пудинг рисовый с шафраном

Пудинг рисовый с ананасом

Пудинг рисовый с киви и бананом

Пудинг с морковью и пряностями

Пудинг с яблоками

Пудинг с вишней

Пудинг с клубникой и грецкими орехами

Отрывок из книги

Сегодня много говорят о вреде холестерина, так что у большинства людей сложилось мнение, будто это вещество – яд для организма, от которого нужно защищаться любыми путями: есть только обезжиренные продукты и соблюдать строгую диету. На деле немалая часть подобной информации часто не соответствует действительности. Ниже представлены самые популярные мифы о холестерине, которые мы попытаемся развенчать в этой книге.

Миф. 1. Холестерин – это всегда вредно

.....

Что касается продуктов, в которых холестерин отсутствует, в их составе могут быть различные добавки, способствующие повышению уровня липопротеина низкой плотности. Как вы узнали из предыдущих разделов, именно это вещество закупоривает артерии, образуя в них холестериновые бляшки. Повышение уровня холестерина могут также вызвать содержащиеся в пище насыщенные жиры и трансжиры.

Миф 7. Употребление свиного сала способствует снижению уровня холестерина

.....

Добавление нового отзыва

Комментарий Поле, отмеченное звёздочкой  — обязательно к заполнению

Отзывы и комментарии читателей

Нет рецензий. Будьте первым, кто напишет рецензию на книгу Лечебное питание при повышенном холестерине
Подняться наверх