Все о красном вине

Оглавление

Иван Дубровин. Все о красном вине

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА I. СВЯЩЕННЫЕ ДАРЫ ДИОНИСА. История возникновения вина

ГЛАВА II. КАЖДЫЙ ВЫБИРАЕТ ПО СЕБЕ

ГЛАВА III. ЦЕЛИТЕЛЬНЫЕ СВОЙСТВА ВИНА

ГЛАВА IV. ВИНО ПОМОЖЕТ СТАТЬ КРАСИВОЙ

МАСКИ

ЛОСЬОНЫ

ГЛАВА V. САМ СЕБЕ ВИНОДЕЛ

ВИНОГРАДНОЕ ВИНО

ЯГОДНОЕ ВИНО

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ШИПУЧИХ ВИН

ГЛАВА VI. ВИНО В КУЛИНАРИИ

ГЛАВА VII. НЕТРАДИЦИОННОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВИНА

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Отрывок из книги

Напитки играют немалую роль в истории и культурных традициях любого народа. С самых ранних шагов своего развития ни один народ, ни одно человеческое сообщество не могут обойтись без того или иного напитка, каждый из которых имеет свою неповторимую и красивую историю появления и особенностей употребления. Как только первобытный человек осознал решающее значение воды и жидкостей разного рода для обеспечения нормальной жизнедеятельности, у него одновременно возникло чувство глубокого уважения к воде и водным источникам.

Позднее, в античные времена и в древних цивилизациях Востока, Египта, Вавилона, Древнего Китая и Древней Индии, этот первобытный культ постепенно перерос в нечто большее – во всеобщее и общенародное поклонение обожествленной воде. Вскоре у многих народов появились различные культовые напитки, так как богобоязненные люди старались всячески умилостивить богов, принося им в жертву не просто воду, набранную поблизости из источника, а что-то более вкусное и ароматное.

.....

В тот же миг корабль преобразился до неузнаваемости: мачты и снасти увили виноградные лозы с сочными и крупными листьями, между которых стали появляться яркие и прекрасные цветы, постепенно превратившиеся в сверкающие под лучами солнца виноградные гроздья. Белые паруса наполнились теплым ветром, и корабль стал похож на огромный плавучий виноградник, весь усыпанный прекрасными и ароматными ягодами, будто вобравшими в себя все солнечное тепло.

Пираты на миг обомлели и принялись прыгать за борт, спасаясь от неведомого колдовства, а Дионис превратил всех их в дельфинов, потомки которых до сих пор сопровождают корабли в надежде найти тот, на котором плавали их предки, и вновь принять человеческое обличье. Они даже пытаются что-то сказать морякам на своем дельфиньем языке, но никто их не понимает – так повелел бог вина Дионис.

.....