Все об обычной вишне
Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Оглавление
Иван Дубровин. Все об обычной вишне
ВСТУПЛЕНИЕ
ГЛАВА I. РЕЦЕПТЫ
ЗАГОТОВКА
НАЛИВКИ
ЛИКЕРЫ
ВАРЕНЬЕ
ВИШНЯ СУШЕНАЯ
ЗАМОРОЖЕННЫЕ ЯГОДЫ
КОМПОТЫ
НАЧИНКА ИЗ ВИШНИ
ПРАЗДНИК
СУПЫ
ТОРТЫ, ПЕЧЕНЬЯ, ПИРОЖНОЕ
КОКТЕЙЛИ, ЛИКЕРЫ
ВИШНЕВАЯ ИНТЕРНАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ
ГЛАВА II. КОСМЕТИКА
МАСКИ И КОМПРЕССЫ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ВИШНИ
МАСКИ ДЛЯ СУХОЙ КОЖИ
МАСКИ ДЛЯ ЖИРНОЙ КОЖИ
МАСКИ ДЛЯ НОРМАЛЬНОЙ КОЖИ
ОСВЕЖАЮЩИЕ МАСКИ
ВИШНЕВЫЕ КОМПРЕССЫ
ГЛАВА III. ЛЕЧЕНИЕ
Отрывок из книги
Любая мало-мальски опытная хозяйка скажет вам, что излишки вишни надо обязательно переработать. Как это сделать?
Если вы еще не знаете, что такое наливка, то мы вам объясним. Наливка – это алкогольный напиток, который готовится из ягод, поэтому он очень сладкий и вкусный. В приготовлении наливки обязательно используется высокоочищенный спирт, а также лимонная кислота и сахар. От вина наливка отличается большим содержанием алкоголя (от 18 % до 20 %).
.....
Предлагаемый вам напиток не только очень вкусный, но и полезный. При простудных заболеваниях он просто незаменим. Как правило, его добавляли в чай или в водку. Но самым знаменательным было то, что этот напиток обязательно подавали на свадьбе молодым.
Возьмите спелые не порченые ягоды, очистите их от плодоножек. Смешайте очищенные ягоды с медом, чтобы мед закрывал вишню. Обычно мед с вишней помещали в деревянную тару и хорошо герметизировали, чтобы при брожении крышку не выбило. Настаивайте напиток три месяца в не очень холодном месте (температура должна быть 8-12 градусов). Если температура будет выше, то процесс брожения усилится и и тара разорвется. Когда напиток перебродит, то процедите его и вылейте в бутылки. Такой напиток может храниться по несколько лет.
.....