Где бы ни жил человек – на теплом юге, в озерном краю, в окружении таежных чащ, среди пустынных степей – он обязательно найдет клочок земли и будет возделывать ее. Земля – кормилица. Она дает ему пищу, топливо для его жизнеспособности, в виде самых разнообразных съедобных плодов. Премудрости добывания растительных продуктов из почвенного покрова люди начали постигать с незапамятных времен. Много позже наука открыла и рассказала человечеству про химический состав каждого растения, овоща, фрукта, который он потребляет.
В этой книге речь пойдет об огороде нечерноземной полосы, раскинувшейся на огромном пространстве наших российских земель.
Оглавление
Иван Дубровин. Огород Нечерноземья
Предисловие
Раздел I. НЕЧЕРНОЗЕМНАЯ ЗОНА И ЕЕ ОСОБЕННОСТИ
Раздел II. ОБЛАГОРАЖИВАНИЕ ПОЧВ
УДОБРЕНИЯ – «ВИТАМИНЫ» ДЛЯ ПЛОДОРОДИЯ ПОЧВ
НИТРАТЫ И ОВОЩИ
Раздел III. СОКРАЩЕНИЕ ПЕРИОДА ВЫРАЩИВАНИЯ ОВОЩЕЙ
Раздел IV. ЗАЩИТА ОГОРОДА
ПРЕПАРАТЫ ДЛЯ БОРЬБЫ С ВРЕДИТЕЛЯМИ И БОЛЕЗНЯМИ
ПРИМЕНЕНИЕ РАСТЕНИЙ ДЛЯ УНИЧТОЖЕНИЯ ВРЕДИТЕЛЕЙ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР
Раздел V. ОГОРОДНЫЕ ПОДОПЕЧНЫЕ
КАРТОФЕЛЬ
ЗЕМЛЯНОЙ МИНДАЛЬ
ПЕТРУШКА
КАПУСТА
ОГУРЕЦ
ЛУК
ТОМАТ
ПЕРЕЦ
РЕВЕНЬ
БАКЛАЖАН
АРБУЗ
СПАРЖЕВЫЙ САЛАТ
ФАСОЛЬ
СПАРЖА
БОБЫ
ТОПИНАМБУР
ТЫКВА
КРУКНЕКИ
РЕДИС
ХРЕН
Раздел VI. СВЕЖИЕ ОВОЩИ С ПОДОКОННИКА
КУЛЬТИВИРОВАНИЕ ОГУРЦОВ В КОМНАТЕ
ЛАГЕНАРИЯ
ЩАВЕЛЬ
Раздел VII. ПОЛУЧЕНИЕ СЕМЯН НА СОБСТВЕННОМ ОГОРОДЕ
Раздел VIII. ХРАНЕНИЕ ОВОЩЕЙ
Раздел IX. ВИТАМИННАЯ ЗЕЛЕНЬ
УКРОП
ЗМЕЕГОЛОВНИК
АНИС
АМАРАНТ (ЩИРИЦА)
САЛАТ
Раздел X. УСТРОЙСТВА И ПРИСПОСОБЛЕНИЯ ДЛЯ ОГОРОДНИКОВ
Раздел XI. НОВОЕ В ТЕХНОЛОГИИ ВЫРАЩИВАНИЯ ОВОЩЕЙ
Раздел XII. АПТЕЧНЫЕ ГРЯДКИ
МЕЛИССА ЛЕКАРСТВЕННАЯ
БЕССМЕРТНИК ПЕСЧАНЫЙ
ВАЛЕРИАНА ЛЕКАРСТВЕННАЯ
МАТЬ-И-МАЧЕХА
ЧИСТОТЕЛ
РОМАШКА АПТЕЧНАЯ
ФИАЛКА ТРЕХЦВЕТНАЯ
НОГОТКИ ЛЕКАРСТВЕННЫЕ (КАЛЕНДУЛА)
ДУШИЦА ОБЫКНОВЕННАЯ
КРОВОХЛЕБКА ЛЕКАРСТВЕННАЯ
ТАБЛИЦА СРОКОВ ВЫСАДКИ СЕМЯН И РАССАДЫ В ОТКРЫТЫЙ ГРУНТ
Раздел XIII. ЯГОДНАЯ КУЛЬТУРА – ЗЕМЛЯНИКА
СЛОВАРЬ ОГОРОДНЫХ ТЕРМИНОВ
Отрывок из книги
Не обязательно быть великим ученым, географом или специалистом сельского хозяйства, чтобы понять, что необычайно важное значение для человека, его жизни и деятельности имеют те условия – благоприятные или неблагоприятные, в которых он живет. И в первую очередь это относится к климатическом условиям, географическому расположению той территории, на которой протекает его жизнь. А они неодинаковы не только на всей нашей огромной планете, но и на территории одной страны, тем более такой обширной, как наша Россия. Фридриху Энгельсу принадлежат слова о том, что «между отдельными странами, областями и даже местностями всегда будет существовать известное неравенство в жизненных условиях, которое можно будет свести до минимума, но никогда не удастся устранить полностью. Обитатели Альп всегда будут иметь другие жизненные условия, чем жители равнин».
Жара или холод, влажность или засушливые погодные условия, пустынные земли или непроходимые лесные чащи, песок или глина под ногами, огромные водные пространства или пустынные земли, горы или низменности характеризуют особенности той точки земного шара, где ведет свой активный образ homo sapiens (человек), обитают животные самых разнообразных пород и произрастают многочисленные виды зеленой природы.
.....
Для этой подзоны характерны умеренно-холодная зима и умеренно-теплое лето. Здесь дуют западные и юго-западные ветры, несущие массы атлантического воздуха, часты циклоны, поэтому эта область Нечерноземья отличается большим количеством осадков, составляющим 560 мм в год. Среднеянварская температура около –10,5 градусов, хотя морозы могут доходить до –35…-40 градусов. Продолжительность периода, в течение которого сохраняется устойчивый снежный покров, около 45 дней. Для Нечерноземной полосы характерны частые оттепели. Снег сходит в конце марта-первой половине апреля. Весна продолжительная, прохладная, отличается неустойчивостью погоды. Заморозки наблюдаются в течение всего мая месяца, могут быть и в первой декаде июня. Лето в Центральной нечерноземной полосе умеренно-теплое, средняя температура июля 18–20 градусов, Осень теплее весны. Снег окончательно ложится в ноябре.
Из пяти лет в Нечерноземье, как правило, в трех поздние овощи убирают при заморозках, дождях, снеге. Дело в том, что активный прирост некоторых овощных культур в условиях нечерноземной полосы приходится на завершающую фазу вегетации растений.
