Оглавление
Изабель Гиллис. Cozy. Искусство всегда и везде чувствовать себя уютно
Предисловие
Часть I. Ты
Уют внутри тебя
Наследие
Часть II. Дом
Застилаем постель
Ванна
Кухня
Украшаем дом
Домашние любимцы
Одежда
Открытки
Радио
Рукоделие
Часть III. Мир, в котором ты живешь
Погода
Природа
Цветы
Живые создания
Реки
Технологии, Твиттер и другие социальные сети
Работа
Лоскутное одеяло
Хобби
Часть IV. Путешествия
Поездки за границу
Дания
Англия
По пабам с Марком
Прогулки
Наедине с собой
Часть V. Когда нам больно
Больница
В ожидании результатов анализов
Медсестра
Кровь
Пряный чай
Музыка
И напоследок…
Рецепты
Яблочное пюре Рози
Клубничный джем
Хумус от Питера
Бульон на каждый день
Медленно запеченные помидоры
Буррата от Клеа
Жареные креветки
Жаркое с перловкой
Очень вкусное свиное филе
Кексы с отрубями от Кэти Браун
Рагу из кабачков от бывшего мужа
Банановый хлеб из музея Метрополитен
Благодарности
Ответы друзей на вопрос «что ассоциируется у вас с уютом?»
Об авторе
Отрывок из книги
Книга под названием «Уют». Серьезно? Быть может, на планете, где слоны находятся под угрозой вымирания, а люди голодают и страдают от дефицита воды, гораздо полезнее были бы другие книги? И все же, к счастью, немало людей работает над решением сложнейших мировых проблем, а я решила написать эту книгу – ведь ощущения уюта мне подчас так не хватает. Именно оно помогает преодолевать трудности, поддерживать других, добиваться важных целей – даже любить. Слово «уют» может ассоциироваться с горячим шоколадом, потрескиванием огня в камине, хлопьями снега за окном – с осязаемым волшебством, в которое можно окунуться в маленьком домике на лыжной базе в Вермонте. А может быть, вам уютно от осознания, что вы поистине счастливый человек. Скажем, вам достался отцовский свитер или звезды сошлись таким образом, что вы оказались в кинотеатре, держа за руку любимого человека. Но на мой взгляд, дело не в физических ощущениях и не в удачном стечении обстоятельств – скорее это нечто более глубокое, и этому можно научиться у родителей, друзей или учителей. Нужно только прислушаться к себе, своим ощущениям и инстинктам. И этим чувством можно поделиться с другими.
Мои трое детей растут намного быстрее, чем я предполагала. Об этом предупреждали меня и другие, более опытные, родители, но с тремя несносными сорванцами в доме дни тянулись так медленно, что я не воспринимала их слова всерьез. Однако когда дети достигли переходного возраста, мне стала очевидной справедливость их слов. Жизнь в окружении моих «дракончиков» (как я их называю) бьет ключом, летит стремительно, словно стрела, выпущенная из туго натянутой тетивы. Одним прохладным осенним днем в прошлом году, когда я стояла у плиты и смешивала в блендере тыкву и бульон, вдыхая аромат лука, корнеплодов и свежемолотого перца, меня вдруг озарила мысль. Я всегда запасаюсь бульоном – для меня это одно из самых простых и в то же время приносящих удовлетворение занятий. Если вы еще не знаете, как это делается, в конце книги я научу вас – для меня это так же естественно, как причесываться. Я подумала: как здорово, открыв дверь и войдя в дом, почувствовать запах того, что кипит и шипит на плите. И пусть я не идеальная мать для Хью, Сейдж и Томаса, а вечером им снова придется корпеть над уроками, аромат свежесваренного супа, создающий атмосферу уюта, станет связующим звеном в наших отношениях, пусть даже сами они этого еще не осознают.
.....
– Да? – терпеливо отозвалась она.
– Не поймите меня неправильно, но… – при этих словах брови ее приподнялись, как всегда бывает, когда вы извиняетесь за то, что собираетесь сказать. – Я, разумеется, не хочу сказать, что в кризисе беженцев есть что-то уютное… – сами эти слова звучали так глупо, что я, должно быть, залилась краской до кончиков волос, – но… – Брови ее взлетели еще выше. – Я невольно заметила… кровати в палатках застелены так аккуратно и опрятно, что я подумала: люди, прибывая в лагерь беженцев… ну… неужели даже в подобных обстоятельствах они пытаются создать атмосферу… – я с трудом выговорила это слово: – уюта? – и приготовилась к удару.
.....
