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Jacqueline Amirfallah. ARD-Buffet. Weltküche
GEMÜSE & CO
SCHAKSCHUKA – POCHIERTE EIER IN TOMATENSUGO
GEGRILLTER HALLOUMI MIT MINZPESTO UND BAUERNSALAT
FALAFELN MIT TOMATENSAUCE UND MINZJOGHURT
AUBERGINE MIT GRANATAPFELGURKEN-SALAT
KOHLROULADEN ORIENTALISCHE ART
TABOULÉ MIT GEGRILLTER WASSERMELONE
PERSISCHER ZUCCHINI-PFANNKUCHEN MIT BOCKSHORNKLEE
BESTE ZUTATEN AUS ASIEN UND DEM ORIENT
TOFU MIT SHIITAKEPILZEN UND WOKGEMÜSE
LINSEN-DAL PUNJAB-ART
VEGETARISCHE SUSHI-BOWL
MUSKATBLÜTEN-CHURROS MIT GEMÜSE-CHUTNEY
TEXMEX-BOWL MIT GEWÜRZQUINOA UND KÜRBIS
PASTA, REIS & CO
PAPPARDELLE MIT RINDERFILETSTREIFEN, LARDO UND PILZEN
SPAGHETTI MIT BOHNEN UND PESTO
RAVIOLI MIT SPINAT-MINZEFÜLLUNG
ZIEGENKÄSE-FEIGEN-TORTELLINI MIT ZITRONEN-CUMIN-JOGHURT
KÜRBIS-GNOCCHI MIT SALBEI UND PANCETTA
ARANCINI DI RISO
ZITRONENRISOTTO MIT ARTISCHOCKEN
BASILIKUM-RICOTTA-PASTAROLLEN MIT SAFRANSAUCE
KRÄUTER AUS ALLER WELT
NASIGORENG
SPANISCHE PAELLA
BRATREIS MIT CHORIZO, BOHNEN UND EI
JAMBALAYA (HÄHNCHEN-REIS-EINTOPF)
ORANGENREIS MIT LAMMHACK
FLEISCHGERICHTE
DIM SUM – DREIERLEI GEFÜLLTE TEIGTÄSCHCHEN
BÖREK ZU GURKENJOGHURT
CEVAPCICI MIT AJVAR UND FLADENBROT
LAMM-KÖFTE MIT SUMACHSALAT UND FLADENBROT
IRISH STEW (IRISCHER LAMMEINTOPF)
FEIJOADA (BRASILIANISCHER EINTOPF)
IM PORTRÄT: JACQUELINE AMIRFALLAH
IBERICOSCHWEIN MIT SPARGEL
GLACIERTER SCHWEINEBAUCH MIT GURKE, WASABI UND PONZU
PULLED BEEFBURGER
CHURRASCO MIT BOHNEN UND TOMATENSALSA
RINDERFILET „TERIYAKI-STYLE“ MIT GLASIERTEM KOHLRABI
LAMMRÜCKEN MIT MOUSSAKACREME UND TOMATENSALSA
LAMMRAGOUT MIT AVOCADO
LAMMKOTELETTS MIT TOMATENBULGUR
POLENTA MIT MAIS UND WILDRAGOUT
GEFLÜGELGERICHTE
GEFLÜGELSALAT MIT ORANGEN, DATTELN UND MANDELN
ENTENBRUSTSALAT „THAI“
HÄHNCHEN MIT MOLE POBLANO
DRUMSTICKS MIT BBQ-RUB UND SÜSSKARTOFFELN
HÄHNCHEN IN HARISSASAUCE MIT PILAW
GELBES CURRY MIT POULARDE UND KÜRBIS
ZAUBERHAFTE WELT DER GEWÜRZE
HÄHNCHEN MIT SALZZITRONE AUS DER TAJINE
SATÉSPIESSE MIT ERDNUSSSAUCE
THAILÄNDISCHER EINTOPF MIT HÄHNCHEN UND GARNELEN
GESCHMORTE HÄHNCHENKEULEN MIT RHABARBER
GÄNSEPIROGGEN AUF KRAUTSALAT
FISCH & CO
PORTUGIESISCHE GAZPACHO (ARJAMOLHO) MIT GARNELEN
BOUILLABAISSE MIT SAUCE ROUILLE
EINTOPF VON DER FORELLE „JAPANISCH“
NORDISCHER FISCHTELLER
ZANDER MIT LIMETTENMAYONNAISE UND TABOULÉ
GEGRILLTE SARDINEN IN ZITRONENMARINADE
KARPFEN ZU GEMÜSE MIT INGWER UND ZITRONENGRAS
GARNELENKROKETTEN MIT CURRY
MIESMUSCHELN MIT BANDNUDELN
CHILI-WASABI-PRAWNS MIT CHUTNEY UND ASIA-SALAT
PAPAS ARRUGADAS MIT MOJO UND CALAMARETTI
MARONEN-CRÊPES MIT PFLAUMEN
CASSATA MIT RICOTTA
MOKKA-CUPCAKES
CHOCOLATE-CHIP-COOKIES
BURGER-BRÖTCHEN
BALLONBROT (BHATURA)
HINTER DEN KULISSEN
