Geschmackssache
Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Оглавление
Jakob Strobel y Serra. Geschmackssache
Inhaltsverzeichnis
Über das Glück, in den besten Restaurants Deutschlands zu essen
Sein Urteil hat er sich schon selbst geschrieben
Ohne Pilzoma kein Feinschmeckerglück
Baumeister Jan spielt nicht mehr mit Lego
Spitzenkochen ist wie Fahrradfahren
Die Krönung der Königslangustine
Herr Haydn steht heute am Herd
Des Kochkaisers neue Kleider
Der Kuss der Maskenmännermuse
Einheitsmenü trifft Einheitspartei
Das Leben ist schon kompliziert genug
Wat is’n dat fürn Killefitt?
Die Rastlosigkeit des Siebenmeilenstiefelmanns
Das Heimweh des Fernwehmütigen
Das Leben ist doch so schön
Heimatliebe in der Himmelsküche
Et hätt noch immer jot jeschmäck
Ich bin doch kein Schornsteinfeger
Lieber Calamaretti als Kompressoren
Endstation Seezungenfilet
Marathon ist maximal eine Vorspeise
O Moselstrand, o selig Land!
Auf ist mein Paradies im Herzen
Kalbskopfterrinen ohne Kanonendonner
Königin im Krötentümpelreich
Riesling statt Revolution
Wir können auch anders
Der Buddha ist aus Budda
Die Zanderköpfe des Zeremonienmeisters
Wir sind Piraten und nehmen nur Dukaten
Gemüse ist mein Goldenes Kalb
Seit wann tragen Falken Jogginghosen?
Die Revolution frisst keine Köche
Jetzt kann der Blanke Hans wüten, wie er will
Saubermänner von der Hipster-Fraktion
Der letzte Glanz der Bonner Republik
Freier Wille für freie Feinschmecker
Wenn Gott schweigt, spricht der Koch
Klug zu sein bedarf es wenig
Wahr ist nur das Wesentliche
Gossenkind wird Küchengott
Jetzt fehlt nur noch Saumagen-Sushi
Kocht euch euer Gemüse selbst weich!
Der Wille schafft sich seinen Weg
Morgenröte über dem Mittelrhein
Der Sesam öffnet sich nicht nur für Ali Baba
Dann soll er doch machen, was er will
Mehr trinken, weniger denken
Schöne Bescherung zur Winzervolljährigkeit
Die Erbsünde des deutschen Sektdilemmas
Die Schönheit des Chaos der Vielfalt
Eine kurze Geschichte der Liebe
Gestern ein Bauer, heute ein Held
Barock ist für die Kirche, nicht für die Flasche
Besser wie Arznei un Droppe is an gude halbe Schoppe
Restaurants & Weingüter
Köche & Winzer
Отрывок из книги
Jakob Strobel y Serra wurde 1966 in Bonn geboren, studierte Spanisch und Geschichte in Berlin und Sevilla, kam 1993 zur Frank furter Allgemeinen Zeitung und ist der Restaurantkritiker der F.A.Z., außerdem Redakteur in ihrem Reiseblatt und stellvertretender Leiter ihres Feuilletons. Der Spaß am Genuss ist dem Sohn einer Katalanin und eines Deutschen mit böhmisch-österreichischen Wurzeln in die Wiege gelegt worden. Seine freie Zeit verbringt er am liebsten in der Küche und eifert den Köchen seiner »Geschmackssachen« nach, auch wenn er ihr Niveau nie erreichen wird.
Die großen Meister
.....
Die Zanderköpfe des Zeremonienmeisters
Wir sind Piraten und nehmen nur Dukaten
.....