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Jan-Philipp Cleusters. Kochen für Faultiere
GESTÄNDNISSE EINES FAULTIERS
DAS FAULTIER PRINZIP
FAULTIERTAUGLICHE ZUTATEN
ABKÜRZUNGEN NEHMEN
ABHÄNGEN STATT ABSTRAMPELN
ANPASSUNGSFÄHIG BLEIBEN
KLUG KOMBINIEREN
RUHE BEWAHREN
FRÜHSTÜCK
POWERFUL YOGURT BREAKFAST
HEALTHY BREAD OMELETTE
POCHIERTES EI MIT AVOCADO UND TOMATE
SMOOTH START BOWL
FILLING ME SOFTLY
EGG-CELLENT MORNING
APFEL-ZIMT-PORRIDGE
BREAKFAST ALL-INCLUSIVE
SUPERFRUIT-BOWL MIT GRANOLA
POCHIERTES EI À LA POPEYE
PANCAKES TO IMPRESS
VEGETARISCH
FRISCHE SALBEI-RAVIOLI
SPEEDY SPAGHETTINI
PEACHY BURRATA
FENCHEL-CARPACCIO MIT PARMESAN UND OLIVEN
AVOCADO-ZIEGENKÄSE-BOWL
VEGAN
GREENHORN SALAD
AVOCADO-CRACKER
SCHAUMIGE ZITRONENGRAS-KOKOS-SUPPE
ORIENT-EXPRESS
PRINZ AUF DER ERBSE
TABOULEH RASA
WILD AT HEART
FISCH
PRAWN TO BE WILD
INGWER-CREVETTEN-WOK
MATJES MIT APFEL UND SCHALOTTE
RE-LACHSEN IM GRÜNEN
GARNELEN-GEMÜSE-TAGLIATELLE
„MEIN LIEBER SCHOLLI!“
GARNELEN MIT JUNGEM GEMÜSE
LACHS MIT AVOCADO UND MISO-DRESSING
BESCHWIPSTE MIESMUSCHELN
LACHSFORELLE MIT AVOCADOSALSA
GARNELEN-ZUCCHINI-PFANNE
COUCH-POTATO-RÄUCHERLACHS
FLEISCH
STEAK ME OUT!
FOREST’S FINEST
LAMMSTEAKS MIT BOHNEN-STEW
JUICY CHICKEN
DER REIGEN DER LÄMMER
DIE SCHNELLSTE BOLOGNESE ALLER ZEITEN
CURRY IN A HURRY
STEAK & CHIPS
FAULTIER-FLAMMKUCHEN
SÜßES
WÜRZIGE ANANAS MIT KORIANDER
KEEP-CALM-CRÊPES
TROPICAL FRUITBOOM
COOKIE DOUGH. ESSBARER KEKSTEIG
3-MINUTE FROZEN YOGURT
MANDARINEN-QUARK
BITTER & SWEET
1001-NACHT-GRIEßBREI
DRINKS
GREEN POWER SMOOTHIE
SLOTH SLING
SPICY HOT CHOCOLATE
RED VELVET SMOOTHIE
GRANATAPFEL-KOMBUCHA-MIMOSA
BETTER LEMON
HIMBEER-FLOATER
FAULTIERS LIEBLING
FAULTIER-HACKS
REZEPT-REGISTER
DANKSAGUNG
DAS TEAM
JAN-PHILIPP CLEUSTERS
MELINA KUTELAS
KATHARINA WIND
CAROLINE PLANK-BACHSELTEN
ARON CSERVENY
Отрывок из книги
HUHU, ICH BIN JAN!
Schon als Kind wusste ich, dass ich Koch werden will. Eigentlich ein unüblicher Beruf für Faultiere. Denn als Koch bin ich stets auf den Beinen, rühre in vielen Töpfen gleichzeitig und verbringe unzählige Stunden in der Küche. Zudem bin ich oft unterwegs, fliege nach Asien, fahre für Events durch Europa. Dennoch: Ich liebe meinen Beruf. Ich liebe es, zu kochen.
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Garnelen mit jungem Gemüse
Lachs mit Avocado und Miso-Dressing
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