Johann Lafer - Das Beste: Meine Lieblingsrezepte

Johann Lafer - Das Beste: Meine Lieblingsrezepte
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Johann Lafers 30 Lieblingsrezepte aus seiner Kochbibel «Johann Lafer – Das Beste». Perfekt erklärt, leicht nachzukochen und von Michael Wissing herausragend fotografiert.

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Johann Lafer. Johann Lafer - Das Beste: Meine Lieblingsrezepte

Impressum

MINESTRONE

MINESTRONE

BORSCHTSCH

BORSCHTSCH

GEMÜSESÜLZE

GEMÜSESÜLZE

CAESAR SALAD

CAESAR SALAD

KALBSGESCHNETZELTES

KALBSGESCHNETZELTES

STEAK

RUMPSTEAK

KÖNIGSBERGER KLOPSE

KÖNIGSBERGER KLOPSE

MAULTASCHEN

MAULTASCHEN

FLAMMKUCHEN

FLAMMKUCHEN

BRATHÄHNCHEN

BRATHÄHNCHEN

CEVICHE

CEVICHE

RATATOUILLE

RATATOUILLE

RISOTTO

RISOTTO

KARTOFFELSALAT

KARTOFFELSALAT

BOLOGNESE

SAUCE BOLOGNESE

FRANKFURTER GRÜNE SAUCE

FRANKFURTER GRÜNE SAUCE

GUACAMOLE

GUACAMOLE

MOUSSE AU CHOCOLAT

MOUSSE AU CHOCOLAT

TIRAMISU

TIRAMISU

MARILLENKNÖDEL

MARILLENKNÖDEL

SCHMARRN

SCHMARRN

APFEL-SANDKUCHEN

APFEL-SANDKUCHEN

MARMORKUCHEN

MARMORKUCHEN

KÄSEKUCHEN

KÄSEKUCHEN

OBSTKUCHEN

OBSTKUCHEN

SCHWARZWÄLDER KIRSCHTORTE

SCHWARZWÄLDER KIRSCHTORTE

SACHERTORTE

SACHERTORTE

ROSINENSCHNECKEN

ROSINENSCHNECKEN

WINDBEUTEL

WINDBEUTEL

HEFEZOPF

HEFEZOPF

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½ Stange Lauch | 150 g breite Bohnen | ¼ Wirsing | 1 große Zwiebel | 2 Knoblauchzehen | 5–6 EL Olivenöl

.....

15 Abschließend die Suppe mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.

16 Die Kräuterstängel entfernen. Die Minestrone in tiefen Tellern anrichten, mit dem restlichen Olivenöl beträufeln und mit Basilikumblättern und Parmesan bestreut servieren.

.....

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