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Joseph Bertrand. L'Académie des sciences et les académiciens de 1666 à 1793
L'Académie des sciences et les académiciens de 1666 à 1793
Table des matières
PRÉFACE
L’ACADÉMIE DE 1666
L’ORGANISATION DE 1699
LES ÉLECTIONS
LES FINANCES DE L’ACADÉMIE
LES EXPÉDITIONS SCIENTIFIQUES
LES RAPPORTS
LES PRIX
LES SECRÉTAIRES PERPÉTUELS
LES GÉOMÈTRES
LES ASTRONOMES
LES MÉCANICIENS ET LES PHYSICIENS
LES CHIMISTES
LES NATURALISTES
L’ACADÉMIE DE 1789 A 1793
Отрывок из книги
Joseph Bertrand
Publié par Good Press, 2021
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La liquidité suivant lui ne consiste pas seulement dans le détachement des parties du corps, mais encore dans un mouvement continuel de ces parties. «Plusieurs raisons, dit-il, le rendent vraisemblable, et premièrement cette propriété des liqueurs de se faire une surface plane et horizontale, c’est-à-dire de faire descendre toute sa masse, est une chose qu’on ne conçoit pas qui se puisse faire par la seule petitesse et non-cohérence des parties, parce qu’on voit qu’un tas de blé ou de grains de moutarde ou de sable ne s’aplatit pas, mais demeure en forme de pyramide; mais quand on secoue longtemps, quoique par petit coups, le vaisseau qui les contient, ce qui cause du mouvement dans tous les grains, on voit qu’ils se mettent de niveau ainsi qu’un liquide.»
Huyghens dans un autre passage, à propos de la coagulation du lait, parle de la chaleur qui n’est, qu’une agitation plus violente des mêmes parties du lait. Cette idée, aujourd’hui presque triomphante, qui fait de la chaleur un mouvement des molécules, a été proposée plusieurs fois devant l’Académie des sciences. On lit au procès-verbal du 23 juin 1677: «Il y a beaucoup d’apparence que la chaleur vient du mouvement, la forte d’un mouvement très-vif et la faible d’un mouvement assez lent... En un mot, je ne sais quel mouvement c’est que la chaleur, mais je suppose que c’est un mouvement.» Les physiciens aujourd’hui n’en peuvent pas dire davantage. Mariotte et Perraut invités à parler sur la coagulation y employèrent chacun une séance entière sans rien dire qu’on doive rapporter.
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