Ингредиенты для приготовления сыра в домашних условиях
В соответствии с международным стандартом сыры характеризуются по трем основным показателям: массовая доля влаги в обезжиренной сырной массе; массовая доля жира в сухом веществе сыра; условия созревания сыра.
В домашнем сыроварении используется в основном коровье молоко, но для приготовления настоящих ферментированных сыров при выборе сырья лучше придерживаться сложившихся традиций.
Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Приготовление домашнего сыра
Однако купленные в магазине творожные сырки, молочные коктейли и даже сыры, изготовленные из сливок на растительной основе с добавлением красителей и консервантов, могут вызвать аллергию или привести к серьезным последствиям для здоровья. Этого нельзя сказать о пище, приготовленной в домашних условиях. Она легко переваривается, полностью усваивается и не содержит искусственных добавок и усилителей вкуса.
Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Читать онлайн «Школа сыроделия», Павел Куртинский – ЛитРес
Многие хотя бы раз в жизни задумывались о том, как сварить вкусный сыр, но не реализовали своё желание, потом что по мнению большинства это непосильно сложно. Трудно представить, как из жидкого молока получается полутвёрдый и твёрдый сыр. Книга расскажет, как осуществить свою мечту и сварить свой первый сыр без особых усилий и больших затрат, при этом получится натуральный продукт без содержания вредных веществ.
Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
-
Книги, похожие на «Сыр. 100 правил, историй, рецептов»
www.litres.ru КупитьРеклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Книги, похожие на «Домашний сыр, творог, кефир и йогурт»
www.litres.ru КупитьРеклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Книги, похожие на «Лучшие рецепты домашней колбасы»
www.litres.ru КупитьРеклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Книги, похожие на «Заготавливаем птицу, мясо, рыбу.»
www.litres.ru КупитьРеклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Книги, похожие на «Оригинальные блюда из коптильни»
www.litres.ru КупитьРеклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Книги, похожие на «Искусство натурального сыроделия»
www.litres.ru КупитьРеклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Книги, похожие на «Домашние заготовки из мяса, рыбы, птицы.»
www.litres.ru КупитьРеклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Для формирования результатов поиска книг использованы различные сервисы поисковых систем.
Выше вы можете купить бумажную и электронную версию книги дешево и по самой лучшей цене в известных интернет-магазинах Лабиринт, Читай-Город, Буквоед, МИФ, Озон, book24, Литрес. Книги можно купить со значительными скидками!
