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Julia Platzer. The Green Garden – Das Kochbuch
EINLEITUNG
VORWORT »LASS UNS DOCH EIN KOCHBUCH ZUSAMMEN SCHREIBEN!«
EINE KULINARISCHE REISE
EIN TAG IM LEBEN VON STEFANIE. MEIN SELBSTVERSTÄNDNIS
MEINE GESCHICHTE
ERNÄHRUNG IST MEIN TREIBSTOFF
BEWEGUNG GEHÖRT DAZU
BALANCE IN JEDER LEBENSLAGE
FOODFOTOGRAFIE
EIN TAG IM LEBEN VON JULIA. MEIN SELBSTVERSTÄNDNIS
MEINE GESCHICHTE
THE GREEN GARDEN
ONOBOXEN UND BALI BRUNCH
BASICS IN UNSEREM VORRATSSCHRANK • GETREIDE
• DOSEN
• ESSIG UND ÖL
• GEWÜRZE
• BACKZUTATEN
• SÜSSUNGSMITTEL
• SONSTIGES
UNSERE BASICREZEPTE
GREEN SMOOTHIE BOWL
ZUTATEN
DAZU BRAUCHST DU:
ZUBEREITUNG
TIPP
ACAI BOWL
ZUTATEN
DAZU BRAUCHST DU:
ZUBEREITUNG
BASIC OATMEAL
ZUTATEN
ZUBEREITUNG
MERMAID SPIRULINA BOWL
ZUTATEN
DAZU BRAUCHST DU:
ZUBEREITUNG
TIPP
BLUEBERRY BANANA PANCAKES
ZUTATEN
ZUBEREITUNG
VEGETARISCHE VARIANTE
TIPP
CRÊPES MIT GEBRATENEN ÄPFELN
ZUTATEN
ZUBEREITUNG
VEGETARISCHE VARIANTE
CINNAMON WAFFLES
ZUTATEN
DAZU BRAUCHST DU:
ZUBEREITUNG
VEGETARISCHE VARIANTE
TIPP
FRENCH TOAST
ZUTATEN
ZUBEREITUNG
VEGETARISCHE VARIANTE
PUMPKIN PANCAKES
ZUTATEN
DAZU BRAUCHST DU:
ZUBEREITUNG
TIPP
SWEET POTATO BOWL
ZUTATEN
DAZU BRAUCHST DU:
ZUBEREITUNG
AVOCADOBROT MIT TOMATEN UND KRESSE
ZUTATEN
ZUBEREITUNG
TIPP
APFEL-GRANOLA
ZUTATEN
ZUBEREITUNG
TIPP
AUSSIE BREAD MIT KNUSPRIGEM EI
ZUTATEN
DAZU BRAUCHST DU:
ZUBEREITUNG
TIPP
BREAKFAST SWEET POTATO
ZUTATEN
ZUBEREITUNG
APPLE PORRIDGE MIT KARAMELLISIERTEN ÄPFELN
ZUTATEN
ZUBEREITUNG
HOMEMADE AUFSTRICHE
ZUTATEN
DAZU BRAUCHST DU:
ZUBEREITUNG
TIPP
LISA HEINRICH
KAROTTENLACHS-BAGEL
ZUTATEN
DAZU BRAUCHST DU:
ZUBEREITUNG
TIPP
ENERGY BALLS
ZUTATEN
DAZU BRAUCHST DU:
ZUBEREITUNG
CHOCOLATE BANANA MUFFINS
ZUTATEN
DAZU BRAUCHST DU:
ZUBEREITUNG
TIPP
DONUTS
ZUTATEN
DAZU BRAUCHST DU:
ZUBEREITUNG
TIPP
OVERNIGHT OATMEAL JAR
ZUTATEN
DAZU BRAUCHST DU:
ZUBEREITUNG
TIPP
OATMEAL COOKIES
ZUTATEN
ZUBEREITUNG
TIPP
HANK GENOTTE
HERBI / HERB FUCHS
AVOCADO-APFEL-TATAR MIT WALNUSSPRALINEN
ZUTATEN
DAZU BRAUCHST DU:
ZUBEREITUNG
TIPP
SÜSSKARTOFFEL-SUSHI MIT ROTE-BETE-DIP
ZUTATEN
DAZU BRAUCHST DU:
ZUBEREITUNG
TIPP
SALAT MIT GEBACKENEM EI
ZUTATEN
DAZU BRAUCHST DU:
ZUBEREITUNG
VEGANE VARIANTE
QUINOASALAT MIT ERDBEEREN UND FETA
ZUTATEN
ZUBEREITUNG
VEGANE VARIANTE
TIPP
KÜRBISPOMMES
ZUTATEN
ZUBEREITUNG
TIPP
ROTE-BETE-CARPACCIO MIT ZIEGENKÄSE
ZUTATEN
ZUBEREITUNG
TIPP
SOMMERROLLEN MIT ERDNUSSDIP
ZUTATEN
DAZU BRAUCHST DU:
ZUBEREITUNG
TIPP
VEGANE JAKOBSMUSCHELN MIT FENCHELSALAT
ZUTATEN
ZUBEREITUNG
PAK CHOI MIT TOFU UND SWEET CHILI SAUCE
ZUTATEN
DAZU BRAUCHST DU:
ZUBEREITUNG
FRITTATENSUPPE
ZUTATEN
ZUBEREITUNG
KOKOS-KAROTTEN-SUPPE
ZUTATEN
DAZU BRAUCHST DU:
ZUBEREITUNG
TIPP
VERENA GREISBERGER
ROHKOST-LASAGNE
ZUTATEN
DAZU BRAUCHST DU:
ZUBEREITUNG
TIPP
BUDDHA BOWL
ZUTATEN
ZUBEREITUNG
STYLING-TIPP
FALAFELN
ZUTATEN
DAZU BRAUCHST DU:
ZUBEREITUNG
TIPP
WILDKRÄUTERSALAT MIT CASHEW-FRISCHKÄSE
ZUTATEN
DAZU BRAUCHST DU:
ZUBEREITUNG
TIPP
BLUMENKOHLPIZZA
ZUTATEN
DAZU BRAUCHST DU:
ZUBEREITUNG
BROKKOLI IN TEMPURA MIT MANGOCHUTNEY
ZUTATEN
DAZU BRAUCHST DU:
ZUBEREITUNG
SHAKSHOUKA
ZUTATEN
DAZU BRAUCHST DU:
ZUBEREITUNG
TIPP
HANNAH HOFINGER & AISHA BAUER
COUSCOUS-TOFU-BOWL
ZUTATEN
DAZU BRAUCHST DU:
ZUBEREITUNG
VEGANE BOLOGNESE MIT ZOODLES
ZUTATEN
DAZU BRAUCHST DU:
ZUBEREITUNG
TIPP
VEGAN FISH BURGER
ZUTATEN
DAZU BRAUCHST DU:
ZUBEREITUNG
TIPP
ROTE-BETE-RISOTTO
ZUTATEN
DAZU BRAUCHST DU:
ZUBEREITUNG
STYLING-TIPP AVOCADOFÄCHER
KÜRBISCURRY
ZUTATEN
DAZU BRAUCHST DU:
ZUBEREITUNG
WRAP MIT FALAFELN
ZUTATEN
ZUBEREITUNG
TIPP
VEGAN FISH & CHIPS
ZUTATEN
DAZU BRAUCHST DU:
ZUBEREITUNG KARTOFFEL-CHIPS
ZUBEREITUNG SÜSSKARTOFFELFRIES
ZUBEREITUNG VEGAN FISH
TIPP
ASIAN BOWL
ZUTATEN
ZUBEREITUNG
TIPP
PASTA-SALAT
ZUTATEN
ZUBEREITUNG
TIPP
TATAR VON DER AUBERGINE
ZUTATEN
DAZU BRAUCHST DU:
ZUBEREITUNG
TIPP
GEBACKENER BLUMENKOHL
ZUTATEN
DAZU BRAUCHST DU:
ZUBEREITUNG
TIPP
GEBACKENE AUBERGINE MIT TAHIN
ZUTATEN
DAZU BRAUCHST DU:
ZUBEREITUNG
TIPP
HUMMUS-FALAFEL-BROT
ZUTATEN
DAZU BRAUCHST DU:
ZUBEREITUNG
THE GREEN GARDEN RAMEN
ZUTATEN
ZUBEREITUNG
TIPP
RASPBERRY CHEESECAKE
ZUTATEN
DAZU BRAUCHST DU:
ZUBEREITUNG
TIPP
MARILLENKUCHEN
ZUTATEN
DAZU BRAUCHST DU:
ZUBEREITUNG
TIPP
CHOCOLATE CHIP BANANA BREAD
ZUTATEN
DAZU BRAUCHST DU:
ZUBEREITUNG
CHOCOLATE BANANA BREAD
ZUTATEN
DAZU BRAUCHST DU:
ZUBEREITUNG
TIPP
BLUEBERRY CHEESECAKE
ZUTATEN
DAZU BRAUCHST DU:
ZUBEREITUNG
TIPP
BANANA STRAWBERRY NICECREAM
ZUTATEN
DAZU BRAUCHST DU:
ZUBEREITUNG
TIPP
CHOCOLATE BROWNIES
ZUTATEN
DAZU BRAUCHST DU:
ZUBEREITUNG
TIPP
RAW CUPCAKES
ZUTATEN
DAZU BRAUCHST DU:
ZUBEREITUNG
TIPP
CHIAPUDDING MIT MANGOPÜREE
ZUTATEN
DAZU BRAUCHST DU:
ZUBEREITUNG
TIPP
HOMEMADE CHOCOLATE
ZUTATEN
DAZU BRAUCHST DU:
ZUBEREITUNG
TIPP
RAW LINZERTORTE
ZUTATEN
DAZU BRAUCHST DU:
ZUBEREITUNG
TIPP
NEW YORK CHEESECAKE
ZUTATEN
DAZU BRAUCHST DU:
ZUBEREITUNG
TIPP
CINNAMON APPLE ROLLS
ZUTATEN
ZUBEREITUNG
CHOCOLATE MOUSSE
ZUTATEN
DAZU BRAUCHST DU:
ZUBEREITUNG
TIPP
COOKIE DOUGH
ZUTATEN
DAZU BRAUCHST DU:
ZUBEREITUNG
TIPP