Запросы плоти. Еда и секс в жизни людей

Оглавление

К. Ю. Резников. Запросы плоти. Еда и секс в жизни людей

Предисловие

Часть I. Питание и секс: биологическая антропология

Глава 1. Питание и секс в антропогенезе

1.1. Место человека в животном мире

1.2. Летопись родословной человека

1.3. Роль питания в антропогенезе. I. Источники питания

1.4. Роль питания в антропогенезе. II. Смена типов питания

1.5. Сексуальная эволюция предков человека

Глава 2. «Секс на заре» или «секс на закате»? Спор идей и книг

2.1. «Секс на заре» – история успеха

2.2. «Секс на заре». Критика ученых

2.3. «Секс на закате» – книга на книгу

2.4. Комментарии на тему спора книг

2.4.1. О сексе у первобытного человека

2.4.2. Изгнание человека из первобытного Рая (о начале земледелия)

Глава 3. Гены, питание и потребности секса

3.1. Расы современного человека

3.2. Гены, среда и питание

3.3. Сексуальное разнообразие человечества. Расовые различия

3.4. В ободрение мужчин с малым членом

3.5. Гомосексуализм

Часть II. Как люди едят и любят

Глава 4. Австралийские аборигены

4.1. Австралия

4.2. Аборигены

Внешний облик, языки

Материальная культура

Религиозные воззрения

4.3. Еда и каннибализм аборигенов

Пища

Каннибализм

4.4. Семья и брак

4.5. Сексуальные отношения

4.6. Аборигены сегодня

Глава 5. Папуасы и меланезийцы

5.1. Острова Океании

5.2. Меланезия

Земля и люди

Материальная культура папуасов и меланезийцев

Религиозные воззрения

5.3. Еда и каннибализм

Питание

Каннибализм

5.4. Брак и сексуальные традиции в Меланезии

Семья и брак

Сексуальные традиции

5.5. Современная Меланезия

Глава 6. Полинезийцы и микронезийцы

6.1. Полинезия и Микронезия

6.2. Рождение мифа о Полинезии

6.3. Полинезийцы и микронезийцы

Внешний облик, происхождение

Культура

Религиозные воззрения

6.4. Еда

6.5. Каннибализм

6.6. Семья и брак

6.7. Сексуальные традиции

6.8. Полинезийцы и микронезийцы сегодня

Глава 7. Народы Малайского Архипелага

7.1. Малайский Архипелаг

Земля

Люди

История

Современные народы

Выбор этнических культур

7.2. Яванцы

Общие сведения

Яванская кухня

Семья и брак

Сексуальные традиции

7.3. Балийцы

Бали и балийцы

Балийская кухня

Семья и брак

Сексуальные традиции

7.4. Даяки

Племена даяков

Культура

Еда

Каннибализм

Охота за головами

Семья и брак

Сексуальные отношения

Современные даяки

Глава 8. Индокитай. Тайцы

8.1. Общие сведения

Земля

Люди

История

8.2. Тайцы Таиланда

Общие сведения

Материальная культура

Религия и обычаи

8.3. Тайская кухня

8.4. Семья и брак

8.5. Сексуальные традиции

Проституция

Катои

Глава 9. Китайцы

9.1. Восточная Азия

Земля

Люди

9.2. Китай. История

9.3. Хань или китайцы

Материальная культура

Религиозные воззрения

9.4. Кулинарное искусство Китая

Еда в жизни китайцев

Региональные кухни

9.5. Каннибализм

9.6. Семья и брак

9.7. Интимная жизнь в Китае

Эротика тела в старом Китае

Даосизм: Искусство брачных покоев

Секс и медицина

Секс в Китае – влияние конфуцианства и буддизма

Императорские забавы

Развлечения горожан в старом Китае: секреты Ланьлинского насмешника

Удовольствия «отрезанного рукава», евнухи, «ароматные наперсницы»

Секс в современном Китае

Глава 10. Японцы

10.1. Японские острова

10.2. История японцев

10.3. Японцы – быт и культура

Материальная культура

Духовный мир японцев

10.4. Кулинарные традиции японцев

Уникальность японской кухни

Особенности японской кухни

Сервировка и застольные традиции

Чайная церемония

10.5. Семья и брак

10.6. Интимная жизнь японцев

Отношения к сексу в синтоизме и японском буддизме

Любовные изыски «Столицы мира и спокойствия»

Любовь самураев

Юдзё «веселых кварталов»

Искусство Плывущего мира

Театр кабуки

Гейси, гейко и майко

10.7. Европейский вызов. Еда и тело

Встреча культурных антиподов

Попытка физически стать европейцами

О европейских поцелуях и платонической любви

10.8. Секс в современной Японии

Секс до брака и в браке

Проституция

Эротические манги и анимэ

Глава 11. Народы Индии

11.1. Южная Азия

Земля

Люди

История

11.2. Народы Индии

Народы, касты и племена Индии

Материальная культура

11.3. Индийская кухня

О вегетарианстве индусов

Критика индийской еды

Индийская кулинария

Кухня Северозападной Индии

Кухни Западной Индии

Кухня Восточной Индии

Кухня Южной Индии

11.4. Брак и семья

Выбор партнера по браку

Помолвка и свадьба

Положение женщин

11.5. Идеалы красоты

11.6. Женские начала в культуре Индии

Доарийские традиции в индуизме

Пережитки многомужества в Индии

11.7. Сексуальные традиции Древней и Средневековой Индии

Гетеры, девадаси и проститутки

«Камасутра»

11.8. Гомосексуализм в индуизме

Глава 12. Западная Азия. Арабы

12.1. Западная Азия

Земля

Люди

12.2. История Западной Азии

12.3. Арабы

Бедуины

Феллахи и горожане

12.4. Кулинарные традиции арабов

Общеарабские кулинарные традиции

Кухня бедуинов

Региональные кухни арабов Западной Азии

12.5. Семья и брак

Сватовство и свадьба у бедуинов

12.6. Интимная жизнь арабов

Сексуальные обычаи арабов

Обрезание мужское и женское, удлинение члена

Гомосексуализм у арабов

Глава 13. Народы черной Африки

13.1. Африка и африканцы

Земля

Люди

13.2. История Субсахарской Африки

13.3. Западная Африка

13.3.1. Туареги

13.3.2. Фульбе

Фульбе Фута-Джаллона

Водаабе

13.3.3. Народы лесной зоны Западной Африки

13.4. Центральная Африка

Центральная Африка. Общие сведения

13.4.1. Пигмеи

13.4.2. Банту Центральной Африки

13.5. Южная Африка

13.5.1. Койсанские народы

13.5.2.Бушмены

13.5.3. Зулусы

Ловеду – царство Королевы Дождя

13.6. Народы Восточной Африки

Общие сведения о Восточной Африке

13.6.1. Баганда – люди банановой культуры

13.6.2. Масаи

Глава 14. Индейцы Северной Америки

14.1. Общие сведения

Земля и люди

14.2. Индейцы Америки

Происхождение коренного населения Америки

Антропологические типы

Языки индейцев Северной Америки

14.4. Отставание развития индейской Америки от Евразии

14.6. Цивилизации Мезоамерики

14.7. Майя и ацтеки

Хозяйство

Жилища

Одежда и внешность

Еда и питье

Ритуальный каннибализм

Брак и сексуальные традиции майя

Брак и секс у ацтеков

14.8. Индейцы Северной Америки

Культурно-хозяйственные типы

14.9. Охотники прерий

14.10. Собиратели Калифорнии

14.11. Юго-Запад: пуэбло

Архаичные культуры Юго-Запада

Пуэбло

Глава 15. Индейцы Южной Америки

15.1. Земля и люди

15.2. Индейцы Южной Америки

Происхождение

Антропологические типы

Языки

15.3. Древние цивилизации Перу

Доинкские культуры в Перу

Цивилизация Инков (1200–1572)

15.4. Индейцы тропиков Южной Америки

Общие сведения

Природа тропической области

Индейцы тропической области

Часть III. Дух и плоть. История европейского дуализма

Глава 16. Весна человечества. Гармония тела и духа

14.1. Двойная сущность человека

16.2. Ранние цивилизации. Радость бытия

16.3. Нестойкость гармонии души и тела

Глава 17. Перелом. Духовное отделяется от телесного

17.1. Осевое время

17.2. Брахманизм и йога

17.3. Буддa и буддизм

17.4. Иудаизм

17.5. О бессмертной душе в Элладе

17.6. Языческий Рим

Глава 18. Время веры

Рождение христианства

Град Божий

Августин и Пелагий

Монашество

Исповедь и покаяние

В защиту Средневековья

Глава 19. Европейский индивидуализм

Истоки индивидуализма

Гуманизм Ренессанса

Чувственность Ренессанса

Реформация

Глава 20. Век изящного цинизма

18.1. Рождение неверия в Новой Европе

20.2. Век галантных дворян

Глава 21. Век прогресса

21.1. Эпоха романтизма

21.2. Буржуазный рай: I. Поступь прогресса

21.3. Буржуазный рай: II. Belle Époque

21.4. Пророки XIX века: О теле и духе

Глава 22. Век духовных утрат

22.1. Утраты европейского духа

22.2. Социальные эксперименты

22.2. Эмансипация женщин

22.3. Тело обнажается

22.4. Вверх по лестнице, идущей вниз

Отрывок из книги

Идея написания этой книги возникла 13 лет назад при подготовке сборника эссе, где человек и общество были рассмотрены с позиций социобиологии – науки о взаимодействии генетических и социальных механизмов эволюции.[1] Тогда я обратил внимание на двойственность человека, у которого психика, влияет на запросы тела, а чувственные позывы – на психику. Действительно, порождение психики в виде религиозных догматов, обычаев, предрассудков, даже моды, регулируют формы брака, сексуальные и пищевые запреты. В свою очередь, телесные запросы вторгаются в духовный мир человека. Изначально они влияли на магические обряды. У кроманьонцев (и бушменов) наскальные рисунки животных – объектов охоты, служили для магических заклинаний. Власть Богини-матери олицетворяли изображения вагины[2] и «палеолитические Венеры» с огромными ягодицами и грудями. С развитием цивилизации сексуальная тематика стала одной из центральных в искусстве и жизни общества. Заметную роль всегда играла и тема еды. Иными словами, секс и еда являются базовыми потребностями человека и они же занимают важное место в его духовной жизни.

В настоящей книге – «Запросы плоти. Еда и секс в жизни людей», значение еды и секса рассмотрено с позиций антропологии – мультидисциплинарной науки о человеке, включающей биологическую антропологию – науку о происхождении биологических признаков человека и его рас, культурную антропологию – науку о культуре, быте и поведении народов, и историческую антропологию – науку об изменении ментальности[3] людей во времени. Книга состоит из трех неравных по объему частей: Часть I. Питание и секс. Биологическая антропология; Часть II. Как люди едят и любят. Культурная антропология; Часть III. Дух и плоть. История европейского дуализма.

.....

Мир счастливых собирателей, дарующих друг другу радости секса, из «Секса на заре», по мнению Саксон, отражает «обращенные в предысторию мужские фантазии современного бездетного и озабоченного сексом среднего класса».[50] Реалии жизни первобытных людей, пишет Саксон, были совсем иные: «“Секс на заре” постоянно напоминает мне фразу из романа “Прекрасная работа” Дэвида Лоджа (1988): “Литература в основном о том, как иметь секс, и мало о том, как иметь детей; в жизни все наоборот”. “Секс на заре” почти целиком о сексе и почти ничего о детях, однако эволюция больше о репродукции – вариации репродуктивного успеха есть эволюция».[51]

Книга «Секс на закате» исчерпывающе опровергает книгу «Секс на заре». Можно добавить лишь два комментария. Первый: о сексе у первобытного Homo sapiens. Второй: о последствиях для биологии человека перехода от охоты и собирательства к земледелию.

.....