Еда в гармонии с природой. Полезные рецепты «Современной русской растительной кухни»
Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Оглавление
Катя Воробьёва. Еда в гармонии с природой. Полезные рецепты «Современной русской растительной кухни»
Введение
Роль растений в нашей жизни
Растения как основа здорового рациона и полноценной энергичной жизни. Польза растительных продуктов
Сила растительного питания. Что, как и когда есть, чтобы еда приносила максимум пользы
Идея современной русской растительной кухни
Рецепты блюд из растительных продуктов
Овощные рецепты
Тыквенный пирог
Борщ-пирог
Рис с морковкой, кабачком и зеленым горошком
Рататуй
Открытый пирог с рагу из тыквы
Манты с баклажанами в духовке
Плов с баклажанами
Гречневые тефтели в духовке с морковкой, кабачком, картошкой и запечёнными помидорами
Пирог с капустой и яблоком
Рис с помидорами, болгарским и острым перцем
Рататуй с тыквой в сливочно-чесночном соусе
Галеты с кабачком и картошкой
Вареники с тыквой, кабачком и базиликом
Запечённые в духовке манты с тыквой
Овощная галета с баклажанами, помидорами и болгарским перцем
Овощное рагу с баклажанами
Овощные рисовые тефтели с горошком и морковкой
Постный плов
Салат с горошком, щавелем и болгарским перцем
Салат с капустой, морковкой и горошком
Самый простой соус из тушеных помидоров
Свекольно-кабачковое рагу
Салат с редиской и горошком
Щавелевый суп
Галетки с капустой и горошком
Томатная соус-подливка со шпинатом и болгарским перцем
Молодая тушеная картошка и кабачок
Салат с кукурузой и горошком
Картошка и кабачок с томатным соусом
Простая галетка с картошкой и горошком
Горошек и кабачок
Постный борщ
Открытый пирог со стручковой фасолью, кабачком и баклажаном
Простое картофельно-овощное пюре
Морковно-баклажанное рагу с зирой и барбарисом
Овощная подливка со шпинатом, болгарским перцем, помидорами и кабачком
Свекольно-капустное рагу
Томатно-щавелевый суп с кабачком
Гречка со свеклой, морковкой и кабачком для детей
Открытые пирожки со свеклой и капустой
Кабачки с помидорами и свекольными листьями
Салат со свежим машем и кабачком
Овощная томатная рисовая каша с машем, кабачком и морковью
Свекольные котлетки с картошкой и морковкой
Открытый пирог с запеченными баклажанами и базиликом
Свекольный салат с грецким орехом
Свекольный густой соус
Открытый пирог со свекольными листьями и помидором
Помидорный соус с прованскими травами
Салат со свеклой, яблоком, медом и кедровыми орешками
Запечённые баклажаны с помидорами и базиликом
Запечённая морковка с укропом
Картошка и горошек по-деревенски с адыгейской солью
Картошка с укропом и адыгейской солью
Пирог с капустой
Открытый пирог с зеленой гречкой, картошкой и морковкой
Запеченная картошка с томатным соусом
Картошка с фасолью и острым перцем
Запеченный баклажан с помидорами и соусом
Картошка с кабачком, зеленью и фасолью
Вареники с картошкой
Пирожки с рисом, томатом и перцем
Тушеная капуста
Молодая фасоль с баклажанами
Запеченный баклажан
Пирог с картофельно-овощным пюре и помидором
Запеченный баклажан, маринованный лимонным соком с огурцом
Постный пшённый плов
Омлет из нута с луком и помидорами
Овощной пирог
Рис с кабачками, зеленью и картошкой
Ленивые вареники с картошкой, морковкой и кабачком
Рис со стручковой фасолью
Рагу с кукурузой
Рататуй-пирог
Жаренная кукуруза с морковкой и помидорами
Свежий капустный салат с яблоком
Жареная капуста с яблоком, свеклой и морковкой
Тыквенный суп с базиликом и помидорами
Баклажаны с картошкой и помидором в духовке
Густой суп с машем, помидорами, болгарским перцем и свежим базиликом
Тарталетки с помидором и луком
Закрытый пирог с тыквой
Томатный плов
Горошек с тыквой и луком
Картошка по-деревенски с перцем и орегано
Рагу из тыквы, баклажанов и сливы
Хрустящие пирожки с тыквой и капустой
Омлет из свежего нута с болгарским перцем
Пирожки с пекинской капустой
Пирожки со свеклой, морковкой и яблоком
Нутовый омлет с помидорами
Открытый пирог с помидорами, шпинатом, острым перцем и горошком
Фруктово-овощной салат
Тушенная капуста с горошком
Запечённые помидоры
Блюда с фруктами и ягодами
Кексы с голубикой и грушей
Песочный сливовый пирог
Вареники с клубникой
Насыпной пирог с ягодами
Ягодный манник
Песочное пирожное со свежей клубникой
Фруктовый салат с клубникой и абрикосами
Пшённая кашка с грушей, свежей черешней, клубникой и абрикосовыми косточками
Пшённый пирог с клубникой
Рогалики с клубникой и абрикосом
Манник с черешней
Свежий компот с яблоком, клубникой и мятой
Овсяная каша с ягодами
Открытый пирог-мороженое с ягодами
Мороженое
Рулет с шелковицей
Вареники с черешней
Рисово-пшенная кашка с клубникой
Блины с клубничным сиропом
Пирожки с ягодами
Песочный пирог с черешней
Компот из ягод
Фруктовый салат с акациевым мёдом
Песочный заливной пирог с яблоками
Фруктовое пюре с зеленой гречкой
Пшено-рисовая каша с яблоком и корицей
Открытый пирог с яблочной начинкой
Пророщенная гречка с кешью и медом
Яблочный фруктовый салат
Рулет с яблоком, изюмом и грецким орехом
Песочное пряное тесто. Галета с грушей
Открытый пирог с инжиром
Свежий фруктовый салат с хурмой
Облепиховый пирог
Фруктовый салат
Сливовый пирог на агар-агаре
Хлеб и выпечка
Лимонный пирог с маком
Томатная лепешка с укропом и луком
Овощные оладьи из кабачка с морковкой, запеченные в духовке
Борщ-хлебушек
Хлебные палочки с морковкой и кунжутом
Пирог с яблоками и грушами
Свекольное печенье
Рецепт блинов на воде
Арахисово-овсяный пирог
Лепешка гречнево-пшеничная с морковкой и кунжутным маслом
Свекольно-тыквенное печенье с грецким орехом
Бездрожжевые булочки с морковкой из цельнозерновой муки
Овсяные оладьи с клубникой
Овсяные сухарики с сухофруктами и орехами
Шпинатные пшенично-гречневые лепешки с чесноком
Овсяные хлебные палочки
Ржано-пшеничные хлебцы со свеклой
Блины на овсяном молоке
Рисовый крем
Блинный торт
Свекольно-морковный пирог с крошкой и грецкими орехами
Оладьи с красной смородиной
Печенье «Свекольные шарики»
Простые оладьи с цельнозерновыми хлопьями
Томатная лепешка с петрушкой
Бездрожжевой хлеб
Оладьи с луком
Кукурузный хлеб
Томатная лепешка с базиликом
Простой манник с морковкой и цельнозерновыми хлопьями
Овсяно-пшеничные оладьи с яблоком и злаками
Пшенный пирог
Гречнево-пшеничный хлеб с морковкой и цельными злаками
Ржано-пшеничные хлебные палочки с морковкой
Ржано-пшеничный хлеб с изюмом и подсолнечными семечками
Цельнозерновой пирог к обеду
Томатные блины
Томатный пирог с жареными помидорами и тёрном (дикая слива)
Яблочное печенье со злаковыми хлопьями
Гречневые оладьи с яблоком, морковью и цельными злаками
Насыпной пирог с яблоками
Тыквенные кексы с грушей и грецким орехом
Тыквенный пирог с яблоком и тыквенными семечками
Ржано-пшеничный хлеб с тыквой и морковкой
Ржано-пшеничные сухарики с тыквой и грецкими орехами
Тыквенно-морковные оладьи
Насыпной пирог с яблоками
Ржаные лепешки с тыквой
Тонкие лепешки на сковороде
«Растительный наполеон» с грецким орехом
Отрывок из книги
Глубоко вдохните… Задержите дыхание, посчитайте, сколько секунд мы можем прожить без растений. Выдохните и снова наберите полную грудь воздуха… Мы живы благодаря им…
Переоценить значение растений в жизни человека невозможно. Если кратко: «Нет растений – нет человека…». Нашему существованию таким, какое оно есть, мы напрямую обязаны им!
.....
Одна для дочки, простое картофельно-овощное пюре
Я отварила в подсоленной воде овощи и горошек, натерла уже вареную морковку и кабачок на терке, помяла картошку, добавила к ней горошек и тертые овощи, посолила. Получилось детское овощное пюре.
.....