Оглавление
Кэмерон Диас. Книга о теле
Вступление. знание – сила
Привет, леди!
Часть I. Питание. Полюбите свой голод
Глава 1. Ты есть то, что ты ешь
Простите… а что такое клетка?
Мы есть то, что мы едим
Что значит быть здоровым?
Глава 2. Еда, восхитительная еда!
Фаст-фуд все же не еда
Глава 3. От охоты и собирательства – к фаст-фуду
Есть, чтобы жить
Как мы дошли до жизни такой
Еще, еще, еще!
Глава 4. Как полюбить свой голод
Что такое голод?
Утолите голод с утра пораньше
Станьте экспертом по энергетике
Глава 5. Питающее мир солнце
Без питательных веществ никуда
Питательные вещества: расход топлива
Калория калории рознь
Микронутриенты: мал золотник, да дорог
Вода – прежде всего
Глава 6. Энергия сложных углеводов
Зарядка для мозга
Чистая правда о неочищенном зерне
Что же такое клетчатка?
Эти прикольные углеводы
Глава 7. Сахаром сыт не будешь
Сахар, всюду сахар
Сахар: наша несчастная любовь
Как сахар становится сахаром
Вся правда о кукурузном сиропе с высоким содержанием фруктозы
Читайте этикетки
Как избежать добавленного сахара
Глава 8. Белок дает силу
Где брать аминокислоты
Сколько нужно белка?
Переводим цифры в еду
Выполняйте белковую норму!
Выбирайте цельные белки
Белковая зарядка
Глава 9. Да здравствует жир!
Заново подружиться с жиром
Жиры, которые мы любим
Жиры ограниченного употребления
На каком масле готовить
Выбирайте с умом!
Глава 10. Пища далеких звезд
Что бывает при дефиците звездного питания
Фрукт + овощ = микроэлементы
Строительный материал для костей
Кроветворцы
Антиоксиданты
Витамины энергии
Гидраты
Полезные на все сто
Глава 11. Вода – это жизнь
Сколько же вам нужно воды?
Глава 12. О пищеварении
На старт!
Пот, моча и экскременты
Глава 13. Наши маленькие друзья
Э-э-э… как это?
Добро пожаловать в микробном!
Откуда взялись ваши бактерии
Проблема антибиотиков
Проблема консервантов
Съедобные бактерии
Часть II. Фитнес. Тело хочет быть сильным
Глава 14. Тело хочет быть сильным
Неудобная правда об удобстве
Наши новые игрушки
Общество, предпочитающее сидеть
Все мы – участники эксперимента
До седьмого пота
Сильное тело, острый ум
Глава 15. Магия движения
Как я открыла для себя радость движения
Как ты двигаешься, такая ты и есть
Что для вас движение?
Быть активной – что это значит?
Постоянство – это все
Вспомним детские игры
Глава 16. Круговорот энергии
Куда уходит энергия?
Сбалансируйте энергетический обмен
Жир: некоторые факты
Постоянство имеет значение
Глава 17. Энергия кислорода
Вдох-выдох
Драгоценная «валентинка»
Пища для ума
Дыхание и тренировки
Глава 18. Крепкая опора
Разберем по косточкам
Береги кости смолоду
Глава 19. Сильная женщина
Шесть сотен
Как двигаются скелетные мышцы
Познайте свои мышцы
Наращиваем мускулы
Глава 20. Азбука фитнеса
Энергетическая подзарядка для тренировок
Даешь растяжку!
Как уберечь себя во время тренировки
Потеть не вредно
Глава 21. Женские секреты
Интимное знакомство
В защиту лобковых волос
Грудь
Месячные
Как вес влияет на менструальный цикл
Приступы голода
ПМС
Вагина: велика важность
Секс и женское тело
Глава 22. Спокойной ночи!
Что такое сон?
Сон быстрый и медленный
Когда гаснет свет
Технологии и мелатонин
Ритуал: отход ко сну
А теперь – ш-ш-ш-ш!
Часть III. Сознание. Все в ваших руках
Глава 23. Все в ваших руках
Глава 24. Связь разума и тела
Что пытается сказать вам тело?
Разум и тело: смысл сигналов
Игры разума
Не поддавайтесь на провокации
Прислушайтесь к внутреннему голосу
«Животное чувство»
Чего же все-таки хочется?
Глава 25. Разоблачение аппетита
Значение аппетита для выживания…
…и для саморазрушения
Одурманенный мозг
Фейерверк вкусов
Практика, практика и еще раз практика
Глава 26. В плену привычки
Что такое привычки?
Нечего на тело пенять…
Сила привычки
Что надо знать о привычках
Глава 27. Ничто не дается даром
В чем секрет успеха
Дисциплина как основа успеха
Дисциплина для здоровья
Не лишайте себя права выбора
Глава 28. Питание нужно планировать
Начните с завтрака
Настройтесь на успех
Недельный стратегический запас
В магазин со списком
Пора к плите!
Куда деваться от сахара
Ешьте, когда проголодаетесь!
Глава 29. Откройте в себе спортсменку
Прийти в движение
Спортзал по плану
Какие языки освоит ваше тело?
Фитнес: начало начал
Почему надо больше двигаться
Главные пятнадцать минут
Заключение. Теперь вы точно это знаете
Благодарности
Что еще почитать
Отрывок из книги
Спасибо, что выбрали эту книгу.
Вначале хотела бы пояснить, почему написала ее, что она значит для меня и чем, надеюсь, станет для вас.
.....
Проблемы с кожей мучили меня лет до тридцати – до тех пор, пока я не рассталась с фаст-фудом. По мере того как менялось мое питание, в котором не осталось места полуфабрикатам, произошла удивительная вещь… Кожа стала очищаться. Прыщи исчезли не полностью, но общее состояние кожи заметно улучшилось. Оглядываясь назад, я понимаю, что мне вовсе не нужны были лекарства, лосьоны и мази. Я не должна была злиться на себя и свою кожу. Мне просто нужно было ПРИСЛУШАТЬСЯ К СВОЕМУ ТЕЛУ. Пусть у меня не было микроскопа, но акне были сигналами тревоги, которые подавал мой организм, призывая: «Остановись! Дай мне то, что нужно, чтобы я мог нормально работать!» Как только я перешла на здоровую пищу, исключила из рациона соленое, сладкое, жареное, фаст-фуд, организм постепенно восстановил равновесие и кожа очистилась. Вполне возможно, что определенную роль в устранении проблемы с акне сыграли гормональные изменения и другие факторы, но что есть, то есть: кожные проблемы исчезли, когда я изменила диету. Довольно быстро я стала замечать и другие реакции организма на ту или иную пищу: скажем, спокоен или вздут живот. Я начала осознавать, что простым изменением системы питания могу влиять не только на состояние кожи, но и на внутренние процессы в организме, проще говоря, не только на внешность, но и на САМОЧУВСТВИЕ. Если мы с вами похожи, у вас, наверное, тоже возникал вопрос, почему вам некомфортно в собственном теле, или появлялось ощущение, будто тело вовсе не ваше – казалось, вы живете в чужом. Что ж, если вы, как и я когда-то, увлекаетесь фастфудом, то действительно живете не в своем настоящем теле. Но это не приговор, все можно исправить.
Я начала захватывающее путешествие в мир здорового питания. Поняв, что искать решение проблем следует не в косметических кремах и не в аптечке, я захотела расширить свои познания. У меня были друзья-диетологи, и я попросила дать мне несколько профессиональных консультаций. Чем больше я узнавала, тем больше вопросов о влиянии питания на состояние тела у меня возникало, поэтому я начала читать специальную литературу и смотреть телевизионные программы по теме. Чем больше ответов я получала, тем больше мне хотелось знать. Можно сказать, что любая новая информация была приглашением продолжить путешествие. И я по-прежнему в поисках – читаю, слушаю, учусь.
.....
