Описание книги
В номере: Способность выжить Сентябрь 2015 года в ключевых словах и высказываниях. Фуа бы да не гра? До продовольственного эмбарго рестораторы смотрели на потуги российских энтузиастов, пытавшихся производить фуа-гра, хамон и другие деликатесы, со скепсисом, предпочитая закупать импортные ингредиенты. Станут ли теперь производители «экзотики» надеждой для премиальной HoReCa? Козырная карта Новосибирской компании «2ГИС» удалось не только спасти свой картографический бизнес после появления могущественных конкурентов – сервисов Google Maps и «Яндекс.Карты», – но и успешно контратаковать. Какую роль в этом сыграл франчайзинг? Гуща событий В российском общепите бум франчайзинговых концепций «Возьми с собой». В кризисные времена потребители начинают особенно ценить быстрые форматы обслуживания без лишних сервисных наценок, а предприниматели – невысокий порог входа в бизнес. Наедине с клиентом Благодаря технологиям и «умным» гаджетам компании уже столько знают о своем потребителе, что имеют возможность делать ему персональные предложения. Но почему-то пользуются этим далеко не все. Космогонщики Алексей Калтушкин и Александр Ильин, основатели компании «Лин Индастриал», строят свою сверхлегкую космическую ракету. И рассчитывают на ней хорошо зарабатывать. Стойко-место Российская индустрия дата-центров – один из немногих рыночных сегментов, которые экономический спад в России обошел стороной. Большой спрос на их услуги возник в связи со вступлением в силу в сентябре этого года поправок к закону «О персональных данных»: теперь организации обязаны хранить персональные данные россиян на территории страны. Деловой бестселлер Проанализировав статистику продаж ведущих книжных магазинов и сетей страны, «Бизнес-журнал» представляет Топ-20 наиболее популярных книг о бизнесе. Ликвидация как класса «Знаток» Анатолий Вассерман – о том, нужно ли обществу классовое расслоение и что бывает, когда из общества исчезают целые классы. …и многое другое!