Лучшие рецепты домашней выпечки

Лучшие рецепты домашней выпечки
Автор книги:     Оценка: 0.0     Голосов: 0     Отзывов: 0 29 руб.     (0,4$) Читать книгу Купить и скачать книгу Купить бумажную версию Электронная книга Жанр: Кулинария Правообладатель и/или издательство: "Издательство АСТ" Дата публикации, год издания: 2011 Дата добавления в каталог КнигаЛит: ISBN: 978-5-17-064225-0 Скачать фрагмент в формате   fb2   fb2.zip Возрастное ограничение: 0+ Оглавление Отрывок из книги

Описание книги

Пироги никогда не могут надоесть. В каждой семье найдется свой «фирменный» рецепт пирога, пусть даже и очень незамысловатого, но непременно вкусного. Пироги могут быть как десертом, так и основным блюдом. Учитесь печь пироги, а если вы уже умеете это делать, пеките их чаще, и ваши близкие будут носить вас на руках!

Оглавление

Группа авторов. Лучшие рецепты домашней выпечки

Пеките чаще

Кулебяки

Кулебяка простая

Кулебяка с мясом

Кулебяка постная

Кулебяка с начинкой из рыбы и картофеля

Кулебяка со свежей капустой и рыбой

Кулебяка с капустой и мясом

Расстегаи

Расстегаи с начинкой из мяса и крутых яиц

Расстегаи с мясом и яйцом

Расстегаи закусочные

Расстегаи с соленой сельдью и луком

Расстегаи с рыбной начинкой и рисом

Ватрушки

Ватрушки с творогом

Ватрушки творожные с фруктами

Ватрушки с творогом и зеленью

Ватрушки со сладкой творожной начинкой

Ватрушка с сыром

Ватрушки со сметанным кремом

Ватрушки картофельные с творогом

Ватрушки картофельные с грибами

Ватрушки яблочные

Ватрушки с картофельным пюре

Ватрушки вегетарианские

Ватрушки ржаные

Ванильные ватрушки с вишнями

Пироги из дрожжевого теста

Пирог с начинкой из мяса с рисом

Пирог с начинкой из ливера (печень, легкое, сердце)

Пирог с ветчиной

Пирог с домашней колбасой

Пирог ржаной со свининой

Пирог с цыпленком

Пирог с рыбой

Пирог с рыбой и рисом

Пирог с рыбой и сыром

Пирог с начинкой из рыбы и квашеной капусты

Рыбник

Пирог с начинкой из трески и соленой скумбрии

Пирог с солеными грибами

Пирог с грибами

Пирог с сушеными грибами и рисом

Пирог с луком

Пироги из слоеного теста

Пирог с мясом

Пирог с мясом и грибами

Пирог с грибами

Пирог с сыром и шампиньонами

Пирог со сладким перцем

Пирог с начинкой из свежей капусты

Пирог с зеленым луком и яйцами

Пирог с яйцами и репчатым луком

Пирог слоеный с яблоками

Пирог яблочный (обыкновенный)

Пирог абрикосовый с орехами

Пирог слоеный с апельсинами

Пирог с сухофруктами

Пирог карамельный

Пироги из песочного теста

Пирог с мясом

Пирог с ревенем

Пирог рисовый с апельсиновым ароматом

Пирог абрикосовый

Пирог абрикосово-медово-миндальный

Пирог грушевый

Пирог с ванильным кремом

Пирог вишневый

Пирог закрытый яблочный

Пирог праздничный с яблоками

Пирог яблочно-лимонный

Фруктовый пирог

Пирог домашний с вареньем

Пирог «На скорую руку»

Пирог с бананами и орехами

Пирог шоколадный

Пироги из сдобного теста

Пирог с творогом и вишнями

Пирог домашний на простокваше

Пирог с вишнями

Пирог пряный

Пирог пикантный из кабачков цуккини

Пирог имбирный

Пирог со сгущенным молоком

Пирог с повидлом

Пирог с орехами

Пирог фруктовый

Пирог с изюмом и орехами

Пирог диетический

Пирог «Жозефина»

Пирог «Барыня»

Пирог «Ромео и Джульетта»

Пирог виноградный

Пирог из съедобных каштанов

Пироги из творожного теста

Пирог яблочный с миндалем

Пирог «Букет роз»

Пирог миндальный

Пирог творожный с ягодами

Пирог сливовый

Пирог с телятиной и овощами

Прочие пироги

Пирог с мясом и чесноком

Пирог с брынзой и картофелем

Пирог с сыром и яйцом

Пирог с луком-пореем

Пирог пресный с мясом

Пирог картофельный

Воздушный пирог с тертым сыром

Пирог со шпиком

Воздушный пирог из вермишели

Пирог с зеленым луком

Пирог со щавелем

Пирог с медом

Пирог блинчатый с яблоками

Пирог с манной кашей

Пирог из манной крупы с изюмом

Пирог быстрый к чаю

Пирог сухарный с ягодами

Отрывок из книги

● Для теста: 800 г муки, 50 г столового маргарина, 100 г меланжа, 1½ стакана воды, 30 г сахара, 30 г дрожжей, соль.

Для начинки: 1 кг фарша, 50 г меланжа для смазки кулебяки.

.....

Для начинки: 350 г филе свежей рыбы, 3 картофелины, 3 луковицы, ½ стакана растительного масла, соль и молотый перец по вкусу.

Приготовить простое дрожжевое постное тесто, разделать его в пласт нужной формы, величины и толщины.

.....

Подняться наверх