Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
БЛЮДА ИЗ ПЕЧИ
Куличи и пряники
Пироги и кулебяки
Косули и голени
СУПЫ И БУЛЬОНЫ
Борщ и щи
Рассольник и уха
Квасные и кисельные супы
МЯСНЫЕ БЛЮДА
жаркое из говядины
Котлеты и фрикадельки
Рыбные котлеты и крокеты
ГАРНИРЫ И САЛАТЫ
Каша из пшеницы и ячменя
Грибы с луком и салатом
Морковь и свекла в кислой маринаде
НАПИТКИ
Мед и пиво
Квас и сбитень
Водка и настойки
ДЕСЕРТЫ И СЛАДОСТИ
Козинаки и пряники
Медовик и печенье
Ягоды и фрукты в меду
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
БЛЮДА ИЗ ПЕЧИ
В этой главе вы найдете классические рецепты настоящих древнерусских деликатесов, которые готовили в печах с использованием только натуральных ингредиентов. Вам предстоит погрузиться в мир сладких куличей, ароматных пряников и пирогов с разнообразными начинками, а также попробовать настоящие кулебяки – нежное тесто с мягкой начинкой.
.....
Добавьте к луку тушенку и перемешайте.
Влейте молоко и доведите до кипения, затем оставьте на небольшом огне на 5 минут.
.....