Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Двухстворчатые прекрасные
Гребешок
Морской гребешок, запечённый в раковинах
Салат «Андреевский тартар»
Морской гребешок в румяной корочке
Салат «Щедрость даров Андреевки»
Хе из гребешка
«Королевская мантия»
Спизула хоккигай
Картофель жареный со спизулой
Мидии
Салат «Андреевский Цезарь»
Запечённые мидии в раковинах
Горячий салат из мидий
Ценные иглокожие
Дальневосточный трепанг
Скоблянка из трепанга
Хе из трепанга
Удивительные головоногие
Осьминоги
Осьминожье плато
Кальмары
Морской салат по бабушкиному рецепту
Кальмары по-андреевски
Разнообразные ракообразные
Крабы
Крабовый салат
Салат «Крабы в облаках»
Креветки
Отварные креветки
Морская запеканка
Салат с креветками и фунчозой
Рыбное разморье
Красная рыба
Салат «Рыбка моя»
Красная рыба, запечённая на костре
Белая рыба
Андреевская рыбная похлебка
Жаркое из морского окуня
Жареная камбала
Винные и невинные удовольствия с морепродуктами и десертами
Десерт «Алые паруса»
Десерт «Меренги, полные клубники… Синеет море за окном…»
Для вас о нас
Гребешок морской – пожалуй, самый популярный и довольно причудливый двухстворчатый моллюск, передвигающийся по дну моря при помощи хлопанья створок раковин. Мясо морских гребешков (крупный мускул, мантия, а также икра) еще с древности известно как ценный деликатес. Гребешок подается в лучших ресторанах мира, являясь неотъемлемым ингредиентом высокой французской кухни. Из-за небольшой калорийности гребешки используются в диетическом питании, мясо моллюска богато полным комплексом витаминов и микроэлементов, особенно кальцием и йодом. Морской гребешок обладает уникальным свойством, считаясь эффективным природным афродизиаком.
Вкус морского гребешка отличается от всех других моллюсков приятной сладковатостью. Благодаря этой уникальной особенности гребешок придаст любому блюду изысканность, где его сладковатость будет гармонично сочетаться с острым перцем, нейтральным сливочным или кислотно-лимонным вкусом. Приморский гребешок, наиболее распространенный в Японском море, также невероятно вкусен в сыром виде. Легкая и нежная закуска из только что выловленного гребешка с соевым соусом и васаби придется по вкусу истинному гурману.
.....
Помидор – 1–2 шт
Салат листовой, микрозелень, оливки консервированные, зерна граната – по желанию
.....