Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
От авторов
Часть I – История
Загадочная страна Маргуш
Арии и зороастризм
Кушанское царство
Иран и Туран
Сиявуш
Советская Бухара
О нации и языке
Из истории изъятия монет
Плоды самосознания
Часть II – Памятники архитектуры
Цитадель Арк
Мавзолей Саманидов
Ансамбль Пои-Калон
Медресе Абдулазиз-хана
Дженькуе бардзо
Предсказание Ахмада Дониша
Мавзолей Чашма Аюб
Ситора-и Моҳи-Хосcа
Ансамбль Ляби-Хауз
Ворота Бухары
Ворота Талипоч
Ворота Ӯғлон
Ворота Ҳазрати Имом
Самаркандские ворота
Ворота Мазари-Шариф
Каршинские ворота (Қавола)
Ворота Саллоххона
Ворота Намозгох
Ворота Шайх Ҷалол
Каракульские ворота
Ворота Шергирон
Часть III – Бани, базары и караван-сараи…
Ҳаммом
Базары
Бозор-и мол
Яйца от чёрной курицы
Надежда умирает последней
Караван-сараи
Часть IV – Бухарский дом
Элементы бухарского дома
Бухарская архитектура: старое и новое
Байки бухарского дома
Юсуф
Саид
История куропатки
История невесток
Рахима
Абдулло
Уроки этикета
Часть V – Кладбища и культовые сооружения
Баховаддин Накшбанд
Найди себя…
Некрополь Чор-бакр
Мазар Абу Ҳавси Кабир
Притча о хлебе
Часть VI – Этнография и фольклор
Крупицы бухарского фольклора
Тўй (свадьба)
Вступление
Хостгори (Сватовство)
Ҷавоб-гири (Согласие)
Ширини-хўри (Помолвка)
Хатми-куръон (Благословение)
Никоҳ (Венчание)
Ош-и Падари (Свадебное празднество для мужчин)
Рахтзанон (Приданное)
Фотиҳа (Помолвка)
Домодбари (Приход жениха в дом невесты)
Тўй (Вечернее празднество)
Чимилиқ (Гўшанга) – (Угол для молодожён)
Келин-биёри (Приезд невесты в дом жениха)
Ҷойғундорон (Свертывание брачного ложа)
Рўйбинон (Послесвадебные смотрины невесты)
Келин-салом (Приветствие родителей мужа)
Домод-салом (Послесвадебные смотрины жениха)
Келин-талбон (Послесвадебное приглашение)
Салла-бандон (посвящение в женщины)
Гаҳвора-бандон (посвящение первенцу)
Туи суннат (обряд обрезания)
Навруз (Новый год)
Рамазон (месяц поста)
Мусульманские колядки…
Маросими дафн (обряд погребения)
Часть VII – Немного об отдельных личностях…
Вместо вступления
Ахмад-и Калля (1827—1897)
Случай с извозчиком
О российском обществе
В самом деле: хищник и волк?
До чего доводит жадность…
Қози Мухаммад Шариф (Садр-и Зиё) (1867—1932)
Усадьба Шарифджан-махдума
Шарифджан-махдум и его собеседники
Юренев Сергей Николаевич (1896—1975)
Биографическая справка
Небольшое отступление в детство…
Отрывок из книги И. Губермана «Штрихи к портрету»
Муртазаев Каюм Муртазаевич (1926 – 1982)
Биографическая справка
Родом из весны
Восточные слабости
Иброҳим Қосими (1911 – 1997)
Биографическая справка
Амак или осколки бухарского фольклора
Воспоминания ветерана
Велик и могуч!
Часть VIII – Торговля, ремёсла и промыслы
Вместо предисловия
Без чего немыслима Бухара?
Шёлк
Каракуль
Золотошвейное искусство
Халва
Виды ремёсел
Ювелирное искусство
Кузнечное ремесло
Художественная резьба
Чеканка
Лепёшечник Наим
Часть IX – Бухарская кухня
Вместо предисловия
«Дороги, что нас выбирают…»
Қаймоқ
Чакка (кисломолочный продукт)
Чувот (кисломолочная закуска)
Чакка-чилав (восточная окрошка)
Традиционные похлёбки
Орди бирьён (основной бухарский соус)
Атола (мучная похлебка)
Ширбиринҷ (молочная рисовая каша)
Ӯмоч (похлёбка из затёртой муки)
Мошоба (похлёбка из маша)
Биринҷоба /мастоба/ (суп-пюре из риса)
Чои сиёҳ (похлёбка из чая)
Шир-чой (чай со сметаной или молоком)
Рога, копыта и хвосты…
Ҷиз (закуска на скорую руку)
Калля-поча (суп из голов и ножек)
Поча (отварные коровьи ножки)
Гипо (ливерный сбой в бараньем желудке)
Ҳасиб (домашняя колбаса в кишечной оболочке)
Думғоза (деликатес из бычьих хвостов)
Зангўля-кабоб (горячая закусочка из семенников барашка)
Баррача (мясо трёхдневных ягнят)
Часть X – Искусство: живопись и музыка
Восточная миниатюра
Тимуриды и гератская школа
Шейбаниды и бухарская школа
Сефевидская миниатюра
Завораживающее волшебство акварелей Марата Садыкова
О чём молчит еврейская махалля…
Нет пророка в своём отечестве…
Шашмаком – классическая музыка востока
Использованная литература и источники
С. М. Прокудин-Горский. Большой Минар в Старой Бухаре.
«Волга впадает в Каспийское море» – существует известное выражение, подразумевающее неопровержимый факт или аксиому. Следуя в русле подобной метафоры, можно было бы несколько перефразировать и сказать: «Амударья впадает в Аральское озеро», но… Арала уже нет. Он, можно сказать, умер – осталась лишь небольшая «лужица» на карте мира. Как и не существует уже – увы – той Бухары, которая была некогда воспета знаменитым основоположником таджикско-персидской литературы Абу Абдуллоҳ Рўдаки (858—941 гг X в. н. э.)
.....
Бухарская таньга времён эмира Ахад-хана. 1892—93 гг.
Вызванное Первой мировой войной расстройство финансов России затронуло и Бухару. Была начата чеканка медных и латунных монет номиналом от 1⁄2 до 20 таньга. В 1920 году чеканка была прекращена. В 1918 году был начат выпуск бумажных денег эмирата. Деньги печатались вручную, прикладывая штампы к бумаге.
.....