Отрывок из книги
Информации о здоровом образе жизни и влиянии продуктов на здоровье и долголетие сейчас, в век демократизации информации, очень много, и доктора не являются единственными монополистами и хранителями знаний о здоровье. Гораздо эффективнее самому искать и находить простые и безопасные советы, касающиеся образа жизни. Ведь при посещении врача вам не порекомендуют бросить курить, изменить мировоззрение, измерить рh организма, мыслить позитивно, начать правильно питаться. Врач никак не связывает это с вашей болезнью. Его задача – поставить вам диагноз и выписать рецепты. Однозначного ответа на вопрос, наступит ли выздоровление на фоне лекарств, операций и бесконечных обследований, нет и быть не может. Кроме как обезболивающее обезболит! Но боль – это сигнал о неблагополучии органа. А любое лекарство – это имитация выздоровления. В свете выбора питания растительными продуктами остановлюсь всё же на ацетилсалициловой кислоте, известной под торговой маркой «Аспирин», который входит в список важнейших лекарственных средств в Российской Федерации. Это самое распространённое лекарство в мире, которое уже более века выпускается в форме таблеток. Салициловая кислота – активный компонент экстракта ивы, ещё Гиппократ ссылался на использование салицилового чая для избавления от лихорадки. И до сей поры аспирин есть в домашних аптечках, и мы используем его для облегчения боли, снижения температуры, разжижения крови и как противовоспалительное средство. Механизм действия и профиль безопасности ацетилсалициловой кислоты хорошо изучены, побочные эффекты есть, как у любого другого медицинского препарата – аспирин не лучшим образом сказывается на слизистой оболочке ЖКТ, его нельзя давать детям. «Считается, – читаю я в Википедии, – что аспирин снижает общий риск возникновения рака и смерти от рака. Но при этом уточняется, что некоторые исследователи заключают, что выгоды выше, чем риски, связанные с кровотечением у лиц со средним риском. Другие исследователи считают, что неясно, выше ли преимущество, чем риск». Ждать окончательного вердикта? Но! Растительное питание обладает всеми преимуществами аспирина без его побочных явлений. Кто это знает, кто об этом слышал, а может, получал рекомендации по здоровому питанию от врача? Принимать аспирин нужно, но не в таблетках, а из натуральных продуктов. В каких растениях содержится больше всего салициловой кислоты? В основном в пряностях и травах. Паприка, куркума, красный перец чили в порошке, больше всего её в тмине. И чем острее, тем лучше. В Индии, с её богатой специями кухней, самый низкий показатель заболеваемости колоректальным раком в мире, этот вид рака считается наиболее чувствительным к воздействию аспирина. Также салициловая кислота входит в состав многих распространённых овощей и фруктов, цельнозерновой хлеб содержит салициловой кислоты больше, чем изделия из белой муки. Полезность салициловой кислоты ещё одна из причин, по которой мы должны выбирать органические продукты. Всё очень просто. Поскольку растения используют это вещество как защитный гормон от вредителей, то обработанные пестицидами растения для вредителей непривлекательны. В результате растения вырабатывают меньше салициловой кислоты.
Нельзя вылечить таблетками диабет, атеросклероз, проблемы с суставами. Лекарства из аптеки лишь снимают симптомы. И врач не может вылечить вам отдельный орган лекарствами, не рассматривая весь организм в целом. Прими лекарство, а здоровьем займёмся потом, сейчас некогда. О здоровье здесь речи нет! Далее болезнь переходит в хроническую форму. Пациенты, которым была сделана операция, возвращаются под наблюдение врача – рецепты, обследования, пара вопросов о самочувствии, померили давление. Соответственно, аптека, лекарства и вновь запись на приём к врачу, ну а преклонный возраст считается болезнью сам по себе.
.....
Медицинская система определяется финансовой выгодой от прописанных лекарств и процедур. Зачем врачу пробуждать интерес к своему здоровью у человека, пришедшего к нему на приём? Тем более что постоянная реклама фармацевтических средств заставляет людей поверить, что уже всё решено, пути исцеления найдены, исследования проведены, лекарства созданы. Думать, искать ничего не надо, вот рецепт, идите в аптеку. На дворе двадцать первый век – есть можно всё, что хочется, а если начинаются проблемы со здоровьем, просто пить лекарства.
Наш образ жизни влияет на экспрессию генов. Врачи говорят, что единственный способ изменить гены – заменить родителей, то есть сделать это невозможно. И многие думают, что у них плохие гены, и это никак нельзя исправить. Исследования Дина Орниша и его коллег показали, что изменение образа жизни действительно меняет то, что заложено на генетическом уровне.
.....
