Оглавление
Группа авторов. Богиня глюкозы. Нормализуйте уровень сахара в крови, чтобы изменить свою жизнь
Свидетельства участников Instagram[1]-сообщества GLUCOSE GODDESS
Дорогие читатели
Что побудило меня написать эту книгу
Часть 1. Что такое глюкоза?
1. Войдите в кабину пилотов. Почему глюкоза так важна
Да, эта книга для вас
О чем говорит эта книга и чего в ней нет
2. Познакомьтесь с Джерри. Как растения создают глюкозу
Сильный крахмал
Прочная клетчатка
Соблазнительная фруктоза
3. Семейное дело. Как глюкоза попадает в кровоток
Один родитель, четверо детей
А если бы в нашем рационе не было глюкозы?
4. В поисках удовольствия. Почему мы употребляем больше глюкозы, чем раньше
5. Что происходит у нас под кожей. Как протекают колебания уровня глюкозы
Одни скачки хуже других
Часть 2. Почему колебания уровня глюкозы вредны?
6. Поезда, тосты и тетрис. Три процесса, которые происходят в нашем организме при скачке глюкозы
Почему останавливается поезд: свободные радикалы и оксидативный стресс
Почему вы поджариваетесь: гликирование и воспаление
Тетрис для выживания: инсулин и накопление жира
7. С головы до ног. Как колебания уровня глюкозы делают нас больными
Краткосрочные последствия
Долгосрочные последствия
Часть 3. Как мне сгладить свои кривые глюкозы?
Лайфхак 1. Употребляйте продукты в правильной последовательности
Лайфхак 2. Включайте зеленую закуску в меню каждого приема пищи
Лайфхак 3. Перестаньте считать калории
Лайфхак 4. Уменьшите скачок глюкозы после завтрака
Лайфхак 5. Употребляйте любой сахар – все они одинаковы
Лайфхак 6. Выбирайте десерт вместо сладкого снека
Лайфхак 7. Выпейте перед едой немного уксуса
Лайфхак 8. После еды заставьте себя двигаться
Лайфхак 9. Если вам нужно перекусить, съешьте что-нибудь несладкое
Лайфхак 10. «Оденьте» во что-нибудь ваши углеводы
Шпаргалки. Как применять эти лайфхаки в сложных обстоятельствах
Один день из жизни богини глюкозы
У каждого свои особенности
Заключение
Выражение благодарности
Затекстовые ссылки
Об авторе
