Производство шоколада от домашнего к промышленному. Бизнес-план, секреты, отзывы

Оглавление

Группа авторов. Производство шоколада от домашнего к промышленному. Бизнес-план, секреты, отзывы

Производство шоколада от домашнего к промышленному

Бизнес-план, секреты, отзывы

Потенциал вашего бизнеса: открытие мини-предприятия по изготовлению ручных шоколадных изделий

Регистрация бизнеса по изготовлению ручных шоколадных изделий

Технология производства

Требования к помещению

Рекламная стратегия

Доход от продаж шоколада ручной работы

Как зарабатывать на шоколаде. Отзывы от успешных бизнесменов

Учеба у профессионалов и первый цех

Нужные сорта бобов не продают в розницу

Нехватка рук и кассовые разрывы

«Избенка» и незапланированный рост

Как делают шоколад

Связь с фермерами через Вотсап и кеды среди бобов

Моносорта и трюфели с сыром

Свой бренд и продвижение

Результаты и планы

Отрывок из книги

За первые полгода спрос на шоколад среди жителей Москвы вырос на 37%. В прошлом году жители России стали приобретать сладости и шоколад в 2.21 раза чаще.

Начать производство шоколада можно даже дома: заказать шоколад в брикетах от 1 до 5 кг на маркетплейсах, растопить его и разлить по формам, а затем остудить. Как только будет найден оптимальный рецепт, можно запустить свое производство или делать заказы на других заводах.

.....

1. Кастрюля для водяной бани – 250 руб.

2. Термометр для измерения температуры (лучше использовать инфракрасный) – 1000 руб.

.....