Описание книги
Сетевое издание «Популярная нутрициология» – первый в России научно-просветительский онлайн-журнал о здоровом образе жизни. Что такое нутрициология? Это наука о питании, которая сейчас, как в свое время и все другие науки, проходит этап своего становления и развития. Как и другие науки в этот период, она сталкивается с трудностями понимания и интерпретациями, которые часто вводят в заблуждение. Основной целью работы издания является популяризация здорового образа жизни, доступность информации о здоровом питании и борьба с мифами, которыми сейчас полон Интернет. Мы стараемся излагать научную информацию понятным для всех языком. Журнал создается благодаря активной работе инициативной группы нутрициологов, пищевых технологов, психологов и спортивных тренеров. Наши приглашенные эксперты – врачи различных специализаций и ученые, занимающиеся исследованиями в области питания.