Описание книги
В учебно-методическом пособии рассмотрено одно из направлений индустрии гостеприимства – гостиничная деятельность. Задания разработаны в целях проведения практических и семинарских занятий со студентами всех форм обучения. Соответствует федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования последнего поколения. Предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки «Гостиничное дело», «Сервис», «Туризм» (бакалавриат). Также может быть использовано студентами колледжей, слушателями центров и институтов дополнительного профессионального образования.