Описание книги
Освещаются теоретические основы организации обеспечения безопасности в гостиничных комплексах, раскрывается методическое обеспечение дисциплины в виде методических рекомендаций по организации самостоятельной работы студентов, выполнению практических заданий на основе материалов оценочных средств. Приводится краткий обзор изучаемых тем и контрольные вопросы к ним для самоподготовки студентов, ситуационные задачи, кейсы и тесты для усвоения курса.