Описание книги
Впервые обобщены перспективные биологические технологии переработки вторичного сырья и отходов растениеводства, животноводства и перерабатывающей промышленности агропромышленного комплекса (АПК). Основное внимание уделено биоконверсии сельскохозяйственного сырья и отходов, а также продуктам их переработки. Рассматриваемые технологии обладают несомненным преимуществом – они безопасны, экономичны и экологичны. Продукты трансформации отходов находят практическое применение в сельском хозяйстве, промышленности и медицине. Отходы из опасного источника загрязнения превращаются в ценные товары: органические удобрения, корма, кормовые добавки, пробиотики и горючие материалы. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения. Предназначено для учащихся средних и высших учебных сельскохозяйственных заведений, специалистов агропромышленного комплекса, технологов-переработчиков среднего и высшего звена.