Читать книгу Напитки для жары - - Страница 1
ОглавлениеЛимонад классический
Ингредиенты:
Лимоны – 4 шт.
Сахар – 150 г
Вода – 1,5 л
Лёд – по вкусу
Приготовление:
Лимоны хорошо вымыть и ошпарить кипятком.
С одного лимона снять цедру мелкой тёркой.
Выжать сок из всех лимонов.
В кастрюле соединить сахар и цедру, залить половиной воды и довести до кипения. Помешивать до полного растворения сахара.
Процедить сироп через сито и остудить.
Добавить лимонный сок и оставшуюся холодную воду. Перемешать.
Поставить в холодильник минимум на 1 час.
Подавать с кубиками льда.
Мятный холодный чай
Ингредиенты:
Чёрный чай – 2 ч.л.
Мята свежая – 1 пучок
Лимон – 1 шт.
Сахар – по вкусу
Вода—1л
Лёд – по вкусу
Приготовление:
Залить чай кипятком (500 мл) и настоять 10 минут.
Процедить, добавить сахар по вкусу.
Листья мяты помять руками и добавить в чай.
Долить оставшуюся холодную воду.
Добавить сок половины лимона.
Поставить в холодильник на 1-2 часа.
Подавать со льдом и дольками лимона.
Огуречный лимонад
Ингредиенты:
Огурец – 1 большой
Лимон – 2 шт.
Сахар – 100 г
Вода—1л
Лёд – по вкусу
Приготовление:
Огурец натереть на мелкой тёрке или измельчить в блендере.
Выжать сок из лимонов.
Воду довести до кипения, растворить в ней сахар и остудить.
В графин положить огуречную массу, добавить лимонный сок и сироп.
Перемешать и охладить.
Подавать с кубиками льда.
Клубничная вода
Ингредиенты:
Клубника – 300 г
Сахар – 2 ст.л.
Лимон – 1 шт.
Вода – 1,5 л
Лёд – по вкусу
Приготовление:
Клубнику промыть и нарезать дольками.
Лимон нарезать кружочками.
В графин выложить клубнику, лимон, добавить сахар.
Залить холодной водой.
Поставить в холодильник на 1-2 часа.
Подавать с кубиками льда.
Имбирная вода с лимоном
Ингредиенты:
Корень имбиря – 3 см
Лимон – 1 шт.
Мёд – 2 ст.л.
Вода – 1,5 л
Лёд – по вкусу
Приготовление:
Имбирь очистить и натереть на мелкой тёрке.
Лимон нарезать кружочками.
В воду добавить имбирь и лимон, оставить настаиваться на 1 час.
Добавить мёд и перемешать.
Охладить и подавать со льдом.
Айран домашний
Ингредиенты:
Кефир – 500 мл
Вода холодная – 300 мл
Соль – по вкусу
Мята свежая – по желанию
Лёд – по вкусу
Приготовление:
В кефир добавить воду и соль, хорошо перемешать.
При желании добавить измельчённую мяту.
Подавать очень холодным, можно с кубиками льда.
Гранатовый лимонад
Ингредиенты:
Гранатовый сок – 300 мл
Лимонный сок – 100 мл
Сахар – 150 г
Вода—1л
Лёд – по вкусу
Приготовление:
Сахар растворить в горячей воде (500 мл), остудить.
В графин добавить гранатовый и лимонный соки.
Долить сироп и оставшуюся холодную воду.
Поставить в холодильник на 1-2 часа.
Подавать с кубиками льда.
Ягодный морс
Ингредиенты:
Любые ягоды (малина, смородина, черника) – 300 г
Сахар – 100 г
Вода – 1,5 л
Приготовление:
Ягоды размять и залить горячей водой (500 мл).
Добавить сахар и проварить 5 минут.
Процедить и долить оставшуюся воду.
Охладить и подавать.
Холодный зелёный чай с лимоном
Ингредиенты:
Зелёный чай – 2 ч.л.
Лимон – 1 шт.
Мёд – 2 ст.л.
Вода—1л
Лёд – по вкусу
Приготовление:
Заварить зелёный чай в горячей воде (500 мл), настоять 10 минут.
Процедить и добавить мёд.
Долить холодной воды.
Добавить сок лимона.
Поставить в холодильник на 1-2 часа.
Подавать со льдом.
Лимонад с апельсином и мятой
Ингредиенты:
Апельсин – 2 шт.
Лимон – 1 шт.
Мята – 1 пучок
Сахар – 150 г
Вода – 1,5 л
Лёд – по вкусу
Приготовление:
Апельсины и лимон нарезать кружочками.
Сахар растворить в горячей воде (500 мл), остудить.
В графин выложить фрукты и мяту.
Добавить сироп и оставшуюся холодную воду.
Поставить в холодильник на 1-2 часа.
Подавать с кубиками льда.
Лимонад с лаймом и базиликом
Ингредиенты:
Лайм – 3 шт.
Лимон – 1 шт.
Свежий зелёный базилик – 1 пучок
Сахар – 100 г
Вода—1л
Лёд – по вкусу
Приготовление:
Лаймы и лимон нарезать кружочками.
Сахар растворить в горячей воде (500 мл) и остудить.
В графин выложить фрукты и базилик, слегка размяв листья руками.
Залить сиропом и добавить холодной воды.
Настаивать в холодильнике 1-2 часа.
Подавать со льдом.
Арбузный фреш
Ингредиенты:
Арбуз – 1,5 кг (без косточек)
