Описание книги
В неё включены разнообразные блюда, разработанные с учётом принципов благоприятного питания:
Много овощей и зелени – как источник антиоксидантов, клетчатки и фитонутриентов.
Полезные жиры – оливковое масло, орехи, авокадо, жирная рыба – поддерживают уровень «хорошего» холестерина и снижают воспаление.
Цельнозерновые и бобовые – обеспечивают устойчивый уровень сахара в крови и помогают контролировать вес.
Низкое содержание соли и сахара – важно для поддержания нормального давления и профилактики атеросклероза.
Умеренная калорийность – каждая порция рассчитана в среднем на 250–400 ккал, что подходит как для контроля массы тела, так и для вечернего приёма пищи.
Подборка будет полезна тем, кто:
стремится к профилактике сердечно-сосудистых заболеваний,
уже имеет проблемы с сердцем и следит за рационом,
хочет питаться вкусно, но без вреда для здоровья,
ищет лёгкие и полезные ужины на каждый день.