Яблочный уксус – ваш домашний доктор

Яблочный уксус – ваш домашний доктор
Автор книги: id книги: 33724     Оценка: 0.0     Голосов: 0     Отзывы, комментарии: 1 29 руб.     (0,31$) Читать книгу Купить и скачать книгу Купить бумажную книгу Электронная книга Жанр: Здоровье Правообладатель и/или издательство: "Группа Компаний "РИПОЛ классик" Дата публикации, год издания: 2008 Дата добавления в каталог КнигаЛит: ISBN: 978-5-7905-3448-5 Скачать фрагмент в формате   fb2   fb2.zip Возрастное ограничение: 0+ Оглавление Отрывок из книги

Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.

Описание книги

Среди множества замечательных даров природы человек выбирает самые ценные и полезные, те, которые несут ему здоровье. Эта книга расскажет читателю о яблочном уксусе – удивительном народном средстве, которое имеет множество полезных свойств. Она раскроет секреты исцеления с его помощью, даст советы, как приготовить его в домашних условиях и как использовать в качестве продукта питания.

Оглавление

Группа авторов. Яблочный уксус – ваш домашний доктор

Введение

Яблочный уксус – дар природы

Лечебные свойства яблочного уксуса

Профилактика заболеваний

Применение яблочного уксуса в косметических целях

Готовим уксус сами

Лечение с помощью яблочного уксуса

Отрывок из книги

При приготовлении пищи и консервировании овощей и фруктов применяют яблочный, белый дистиллированный и винный уксус. Но от других уксусов по своему качеству, химическому составу и действию на организм человека яблочный уксус разительно отличается. Особые свойства делают его целебным и позволяют расширить границы применения этого продукта и использовать его как лечебное средство при многих заболеваниях.

В результате брожения вина получают уксус, который в среднем содержит 3–9 % уксусной кислоты и незначительный процент винной. Именно уксусная кислота является причиной разрушения живых клеток. Яблочный уксус готовят из цельных плодов сладких сортов яблок. Благодаря этому в нем совсем нет опасной для организма уксусной кислоты, зато в достаточном количестве содержится яблочная, обладающая ценными и полезными свойствами. Эта замечательная органическая кислота поддерживает нормальное пищеварение, представляя собой важный строительный элемент, взаимодействующий в организме человека с минеральными веществами и щелочами, способный образовывать гликоген – своеобразный энергетический резерв. Кроме кислоты, яблочный уксус содержит флавоноиды, некоторое количество микроэлементов и витаминов.

.....

Процесс получения яблочного уксуса при брожении молодого яблочного сока или вина зависит от того, насколько сладкие сорта яблок использовались для этой цели. Чем больше сахара в сырье, тем больший процент спирта будет в сусле, что способствует образованию уксусной кислоты.

В некоторых случаях для улучшения процесса брожения используют так называемую уксусную матку, представляющую собой пенную слизистую пленку дрожжеподобных грибков, возникающую на поверхности бродящих вина или сока. Эта пленка сама по себе обладает активными целебными свойствами, втрое превосходящими лечебные свойства самого уксуса. Обращение с уксусной маткой должно быть очень аккуратным, потому что бактерии чувствительны и могут легко погибнуть, если бродящий напиток потревожить, например, переставляя с места на место.

.....

Добавление нового отзыва

Комментарий Поле, отмеченное звёздочкой  — обязательно к заполнению

Отзывы и комментарии читателей

  

отзыв о книге

Яблоки являются уникальным продуктом, полезным для организма человека и вместе с тем не всем и полезны, особенно тем, кто страдает желудочно-кичечными заболесаниями. Это же касается и яблочного уксуса. Слово уксус уже вселяет страх.В этом году в саду много яблок и я решила попробовать, каково же действие яблочного уксуса, домашнего, а не из магазина. Хотела сделать его давно, но не знала как.Скачала книжку, в ней доходчиво расписано все, как делать, как лечиться.Так как процесс его изготовления длительный, то жду результатов, пока все идет по правилам и плесени на продукте нет. Надеюсь что все получиться, как расписал автор книги.

Смотреть еще отзывы на сайте ЛитРеса
Подняться наверх