Описание книги
Тайский вкус: морепродукты в кокосе и карри – это кулинарное путешествие в сердце юго-восточной Азии, где ароматы свежих специй, сливочность кокоса и насыщенность морепродуктов сплетаются в незабываемую симфонию вкуса.В книге собраны 50 авторских и аутентичных рецептов, от горячих супов и нежных карри до пикантных закусок и насыщенных вторых блюд. Каждое блюдо подробно описано, снабжено пошаговыми инструкциями и создано для домашней кухни – без лишней экзотики, но с настоящим тайским характером.Книга подойдёт как новичкам, желающим впервые прикоснуться к кухне Таиланда, так и опытным кулинарам, ищущим новые вкусовые открытия. Основной акцент сделан на сочетание морепродуктов с кокосовым молоком и разнообразными видами тайского карри – зелёным, красным, жёлтым, масаман и другими.Это не просто сборник рецептов – это ароматный, острый, бархатистый мир, который легко можно воссоздать у себя на кухне.Открой крышку кастрюли – и окажись в Бангкоке.