Читать книгу Цикл вкуса: рецепты для женского гормонального баланса - Группа авторов - Страница 1

Овсяная каша с семенами льна, ягодами и орехами

Ингредиенты:

Овсяные хлопья – 60 г

Вода или миндальное молоко – 200 мл

Семена льна – 1 ст. л.

Клубника или черника – 50 г

Грецкие орехи – 20 г

Кокосовая стружка – 1 ч. л.

Мед – 1 ч. л. (по желанию)

Приготовление:

В небольшой кастрюле довести воду или молоко до кипения.

Всыпать овсяные хлопья, варить на слабом огне 7-10 минут, помешивая.

За минуту до готовности добавить семена льна.

Готовую кашу выложить в тарелку, сверху украсить ягодами, орехами и кокосовой стружкой.

Добавить мед по вкусу.

Смузи с бананом, шпинатом и спирулиной

Ингредиенты:

Спелый банан – 1 шт.

Шпинат свежий – 30 г

Авокадо – 1/2 шт.

Миндальное молоко – 200 мл

Семена чиа – 1 ч. л.

Порошок спирулины – 1/2 ч. л.

Сок лимона – 1 ч. л.

Приготовление:

Все ингредиенты поместить в чашу блендера.

Взбить до однородности.

Перелить в стакан и выпить сразу, чтобы сохранить максимум витаминов.

Тёплый салат из чечевицы с овощами

Ингредиенты:

Чечевица (зелёная или коричневая) – 100 г

Морковь – 1 шт.

Болгарский перец – 1 шт.

Помидор – 1 шт.

Оливковое масло – 1 ст. л.

Лимонный сок – 1 ст. л.

Соль, перец, зелень по вкусу

Приготовление:

Чечевицу промыть и отварить до готовности (примерно 20-25 минут).

Овощи нарезать кубиками, морковь слегка припустить на сковороде с ложкой масла.

Смешать все ингредиенты в салатнике, заправить маслом, лимонным соком, добавить зелень.

Печёная свекла с козьим сыром и тыквенными семечками

Ингредиенты:

Свекла – 2 шт.

Козий сыр – 50 г

Тыквенные семечки – 1 ст. л.

Оливковое масло – 1 ч. л.

Соль, перец – по вкусу

Руккола – 20 г

Приготовление:

Свеклу запечь в духовке до мягкости (45-60 минут при 180°С), остудить, очистить и нарезать ломтиками.

Выложить на тарелку, добавить кусочки козьего сыра, посыпать тыквенными семечками и рукколой.

Полить маслом, посолить и поперчить.

Гречневые блины с авокадо и лососем

Ингредиенты:

Гречневая мука – 100 г

Яйцо – 1 шт.

Вода – 200 мл

Соль – щепотка

Авокадо – 1/2 шт.

Слабосоленый лосось – 80 г

Оливковое масло для жарки

Приготовление:

Смешать муку, яйцо, воду и соль до однородного теста.