Нутрициология: наука о питании простыми словами

Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Оглавление
Группа авторов. Нутрициология: наука о питании простыми словами
Введение: Почему питание – это не просто еда
Глава 1. Макроэлементы: белки, жиры и углеводы
Глава 2. Микроэлементы: витамины и минералы
Глава 3. Вода – забытый макронутриент
Глава 4. Пищеварение: как тело переваривает и усваивает
Глава 5. Сахар, соль и трансжиры: скрытые ловушки
Глава 6. Питание и иммунитет
Глава 7. Питание при разных состояниях
Глава 8. Дети, пожилые, беременные – нужен ли особый подход?
Глава 9. Как не запутаться в диетах и модных трендах?
Глава 10. Рацион на практике: что положить на тарелку
Глава 11. Психология питания
Глава 12. Шаг за шагом: как менять питание без стресса
Приложение
Отрывок из книги
Если представить наш организм как дом, то макроэлементы – это кирпичи, балки и энергия для строительства. Они обеспечивают тело топливом, строительным материалом и регуляторами жизненно важных процессов. Слово «макро» означает, что эти вещества нужны в больших количествах – в отличие от микроэлементов, которые измеряются в миллиграммах.
Всего существует три основных макроэлемента:
.....
кокосовое и пальмовое масло,
сыр и жирное молоко.
.....