Оглавление
Группа авторов. Лечение хреном
Введение
Немного о хрене
Выращивание хрена
Состав витаминов
Лечебные свойства хрена
Полезные советы
Противопоказания
Японская родня хрена
Лечение хреном
Лечение стенокардии, ишемии
Профилактика атеросклероза
Гипертоническая болезнь
Сердечно-сосудистые заболевания
Простудные заболевания
Лечение радикулита
Лечение гастритов
Заболевание почек и мочевого пузыря
Обезболивающее средство
Хрен против кариеса
Хрен против рака
Хрен против СПИДа
Борьба с проказой
Прочее применение хрена
Хрен в косметологии
Косметологические рецепты
Хрен и волосы
Худейте вместе с хреном
Кухня без хрена – деньги на ветер
Хрен в кулинарии
Хрен консервированный
Приправы
Салаты
Бутерброд с сосисками и хреном
Ветчина с хреном
Говядина по-венски в соусе из хрена
Говядина разварная под соусом из хрена со сметаной
Голова свиная со сметаной и хреном
Поросенок отварной с хреном
Антрекот
Солонина отварная под соусом с хреном
Австралийские бифштексы с бананами
Грибы с хреном
Сушеные грибы с хреном и квасом
Щука в соусе из хрена
Язык (лизень) к хрену
Тост «хреновый» с лимоном
Борщ холодный
Окрошка рыбная с хреном и редькой
Окрошка «богатая»
Окрошка «горчичная»
Яйца с хреном
Васаби
Авокадо с васаби
Перченый тунец под соусом васаби
Отрывок из книги
Цветки белые, собраны в длинное кистевидное соцветие. Цветет хрен в мае – июне. Плод – стручок продолговато-овальной формы. Семена обычно не дозревают и для размножения непригодны. Поэтому хрен семенами не размножается. Для этой цели используют черенки из боковых корней.
Подготовка грядки и сроки посадки. Выращивают хрен на плодородных участках, так как на тяжелых глинистых почвах корнеплоды образуются деревянистые, очень горькие. Растение не любит затенения.
.....
Для посадки наиболее пригодны черенки толщиной в палец (1–1,5 см) и длиной 12–15 см. Для посадки можно брать и обрезки корней по 5–8 см.
Черенки сажают наклонно, под углом 45°, так, чтобы нижний конец черенка был прикрыт слоем земли 12–15 см, а верхний находился в 3–5 см от по верхности грядки. Расстояние между черенками делают 35–40 см, а между рядами – 60–70 см.
.....
