Описание книги
Каждый день мы видим загадочные буквы и цифры на упаковках: E102, E220, E621…
Что это? Безопасная технология или тихая угроза для вашего здоровья?
Эта книга – честный и понятный гид по миру пищевых добавок. Без истерии и фанатизма, но с фактами, исследованиями и реальными историями.
Вы узнаете:
– Какие Е-шки действительно опасны, а какие – безвредны.
– Как они влияют на иммунитет, гормоны, нервную систему и здоровье детей.
– Почему одни и те же добавки запрещены в Европе, но свободно продаются у нас.
– Как распознавать скрытые источники консервантов и усилителей вкуса.
– Простые шаги, чтобы снизить риск и выбрать безопасные продукты.
Для кого эта книга? Для тех, кто заботится о себе и своих близких: родителей, людей с хроническими заболеваниями и всех, кто хочет понимать, чем на самом деле питается.
После прочтения вы больше не будете смотреть на этикетку равнодушно – и сможете защитить свою тарелку от тихих убийц в красивой упаковке.