Описание книги
Коллекция включает десерты, объединяющих смелые, необычные и экзотические сочетания вкусов. Основной акцент сделан на:
Фрукты и тропические ноты: манго, маракуйя, ананас, личи, мандарин, апельсин.
Шоколад и карамель: тёмный и белый шоколад, карамельные кремы, сочетания с пряными добавками.
Пряности и травы: имбирь, лаванда, розмарин, тимьян, базилик, мята.
Классические и необычные текстуры: муссы, панна котта, парфе, сорбеты.
Экзотические комбинации: матча с кокосом, личи с мятой, маракуйя с карамелью, шоколад с имбирём и цитрусами.
Каждый рецепт содержит:
Ингредиенты с точными пропорциями на 4 порции.
Пошаговое приготовление, включая замачивание желатина, нагревание, взбивание сливок и сочетание вкусов.
Возможность вариаций и украшения, чтобы десерт выглядел эстетично и оригинально.
Коллекция подходит для:
Любителей экспериментальной кулинарии.
Праздничных и тематических меню.
Десертов с яркой подачей и ароматом, способных удивить гостей.